為強(qiáng)化落實(shí)乳制品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范乳制品企業(yè)生產(chǎn)行為，提升乳制品質(zhì)量安全水平，深入推進(jìn)“守底線，查隱患，保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，7月26日，泰安市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開全市乳制品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)警示會(huì)，全市乳制品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
會(huì)議邀請(qǐng)市食藥檢院專家為乳制品生產(chǎn)企業(yè)講解食品添加劑使用規(guī)范、企業(yè)生產(chǎn)過程控制等方面內(nèi)容。市局對(duì)企業(yè)及屬地監(jiān)管部門分別提出要求，屬地監(jiān)管部門要切實(shí)落實(shí)好屬地監(jiān)管責(zé)任，不斷提高監(jiān)管能力，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)企業(yè)的監(jiān)管；企業(yè)要加強(qiáng)內(nèi)部培訓(xùn)、踐行企業(yè)制度、規(guī)范各項(xiàng)記錄，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。強(qiáng)調(diào)要準(zhǔn)確定位和把握監(jiān)管部門與企業(yè)的關(guān)系，監(jiān)管部門要寓監(jiān)管于服務(wù)之中，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，企業(yè)要堅(jiān)決服從管理，主動(dòng)配合監(jiān)管，兩者相輔相成、相互促進(jìn)，共同為生產(chǎn)出安全放心食品這一目標(biāo)而努力。
通過本次風(fēng)險(xiǎn)警示、知識(shí)培訓(xùn)以及學(xué)習(xí)交流，進(jìn)一步壓實(shí)了屬地監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化了食品安全是“產(chǎn)出來”的，也是“管出來”的理念；進(jìn)一步加強(qiáng)了企業(yè)主體責(zé)任，牢固樹立了食品生產(chǎn)企業(yè)第一責(zé)任人意識(shí)，為生產(chǎn)安全放心食品打下了良好的基礎(chǔ)。
