我國(guó)是水產(chǎn)品進(jìn)口大國(guó)，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2022年第一季度，我國(guó)累計(jì)進(jìn)口了91萬(wàn)噸食用水產(chǎn)品，同比增長(zhǎng)39.6%，進(jìn)口額累計(jì)為258.35億人民幣，同比增長(zhǎng)44.6%?？梢哉f(shuō)進(jìn)口水產(chǎn)品是我們餐桌上必不可少的食物。
但日常生活中常見(jiàn)的它們，你了解多少？今天小編帶你走進(jìn)：
進(jìn)口水產(chǎn)品的世界
水產(chǎn)品是指供人類(lèi)食用的水生動(dòng)物產(chǎn)品及其制品，包括水母類(lèi)、軟體類(lèi)、甲殼類(lèi)、棘皮類(lèi)、頭索類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、兩棲類(lèi)、爬行類(lèi)、水生哺乳類(lèi)動(dòng)物等其他水生動(dòng)物產(chǎn)品以及藻類(lèi)等海洋植物產(chǎn)品及其制品，不包括活水生動(dòng)物及水生動(dòng)植物繁殖材料。
精挑細(xì)選有講究
流程如下
1
查看入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明
正規(guī)渠道進(jìn)口的水產(chǎn)品有海關(guān)出具的入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明，消費(fèi)者可向商家索取查看。
2
查看進(jìn)口水產(chǎn)品標(biāo)簽
進(jìn)口水產(chǎn)品，內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口國(guó)家（地區(qū)）文字標(biāo)識(shí)，標(biāo)明以下內(nèi)容：商品名和學(xué)名、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批號(hào)、保質(zhì)期限和保存條件、生產(chǎn)方式（海水捕撈、淡水捕撈、養(yǎng)殖）、生產(chǎn)地區(qū)（海洋捕撈海域、淡水捕撈國(guó)家或者地區(qū)、養(yǎng)殖產(chǎn)品所在國(guó)家或者地區(qū)）、涉及的所有生產(chǎn)加工企業(yè)（含捕撈船、加工船、運(yùn)輸船、獨(dú)立冷庫(kù)）名稱(chēng)、注冊(cè)編號(hào)及地址（具體到州/省/市）、必須標(biāo)注目的地為中華人民共和國(guó)。
3
看新鮮度
識(shí)別我們的鮮度是有方法的，聰明的你怎么能錯(cuò)過(guò)，以我們家族成員冰鮮魚(yú)、蝦為代表。
新鮮魚(yú)：眼球突出、角膜明亮；魚(yú)鰓呈鮮紅色；魚(yú)鱗光亮，緊密，不易脫落；肉質(zhì)緊實(shí)，彈性好，用手指按壓后，凹陷處立即消失；有正常的腥味。
不新鮮的魚(yú)：眼球塌陷，角膜起皺渾濁；魚(yú)鰓呈灰紅色或灰紫色或灰白色；魚(yú)鱗光度差或暗淡，鱗片松散容易脫落；肉質(zhì)較松散，彈性差，腐敗嚴(yán)重時(shí)骨肉分離，用手指按壓后，凹陷處消失慢；有較強(qiáng)的腥臭味。
新鮮蝦：淡水蝦體色呈青色，海水蝦呈青色、白色光亮或微紅色，且色澤光亮；體表光滑；蝦頭蝦體連接緊密，不容易剝離；肌肉彈性好；海蝦背部有一條粗黑腸子用針挑不斷；內(nèi)臟顏色正常；有正常的蝦腥味。
不新鮮蝦：體色泛紅、亮度差，摸上去有發(fā)黏的感覺(jué)；頭、體容易剝離，甚至已經(jīng)分離；肌肉彈性差；腸子腐爛，用針挑不起；內(nèi)臟顏色泛紅；有刺激性臭味。
水產(chǎn)品進(jìn)口流程
1
接受申請(qǐng)
擬出口國(guó)（地區(qū)）以書(shū)面方式向海關(guān)總署提出對(duì)華出口水產(chǎn)品申請(qǐng)，海關(guān)總署啟動(dòng)準(zhǔn)入程序并向擬出口國(guó)提供風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估問(wèn)卷。
2
組織評(píng)估
海關(guān)總署組織專(zhuān)家組對(duì)擬出口國(guó)（地區(qū)）官方提供的答卷及相關(guān)技術(shù)資料進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
3
磋商檢疫要求
根據(jù)評(píng)估結(jié)果，雙方就對(duì)華出口水產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生要求進(jìn)行磋商，確定檢驗(yàn)檢疫要求，確認(rèn)輸華產(chǎn)品獸醫(yī)衛(wèi)生證書(shū)內(nèi)容和格式。
4
企業(yè)注冊(cè)
擬輸華企業(yè)按照要求在海關(guān)總署進(jìn)行注冊(cè)，同時(shí)擬出口國(guó)（地區(qū)）需提供官方簽字獸醫(yī)官等信息。
5
進(jìn)口商備案和檢疫許可
進(jìn)口商應(yīng)向其住所地海關(guān)備案，對(duì)需要實(shí)施進(jìn)境動(dòng)植物檢疫審批的水產(chǎn)品還需取得《中華人民共和國(guó)進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》。產(chǎn)品抵達(dá)中國(guó)口岸后，由中國(guó)海關(guān)實(shí)施合格評(píng)定。
供稿：廬州海關(guān) 進(jìn)出口食品安全處
