為進一步推進散裝奶規(guī)范管理工作，切實規(guī)范散裝奶生產經營行為，近日，省市場監(jiān)管局牽頭組織召開了加強散裝奶規(guī)范管理工作會商會議，就散裝奶規(guī)范管理工作進展情況進行了總結分析，安排部署了下一階段具體工作。省農業(yè)農村廳、省住房城鄉(xiāng)建設廳、省衛(wèi)生健康委，西寧市、海東市市場監(jiān)管局參會人員分別作了交流匯報。省市場監(jiān)管局張洪副局長主持會議并提出要求。
會議指出，自四部門聯(lián)合出臺《青海省加強散裝奶規(guī)范管理工作方案》以來，始終堅持問題導向，以服務群眾需求為出發(fā)點，依職責加強散裝奶規(guī)范管理工作，我省散裝奶規(guī)范化管理邁出了重要的一步，散裝奶生產經營行為得到了有效規(guī)范。2021年，全省各地區(qū)、各部門做了大量的工作，全面排查登記了轄區(qū)內散裝奶生產經營者信息，并建立了基本信息庫；通過開展生產培訓指導、印發(fā)宣傳手冊和科技下鄉(xiāng)等方式，規(guī)范了生產行為；對養(yǎng)殖戶進行了生鮮乳監(jiān)測，奶牛開展了病菌監(jiān)測，加強了源頭管控；對符合條件的散裝奶銷售攤點辦理《食品攤販登記卡》，規(guī)范了銷售行為；對市場銷售的散裝奶開展風險監(jiān)測和專項抽樣檢測，保障了散裝奶質量安全。數(shù)據(jù)表明，我省市場銷售的散裝奶質量安全風險總體可控，但在散裝奶管理中奶源購銷矛盾、散裝奶及包裝材料安全風險隱患、協(xié)同機制不暢等問題依然比較突出。
會議要求，要全面落實散裝奶規(guī)范管理各方責任，牢固樹立“四個最嚴”的意識，層層壓實責任、落實工作舉措，切實保障乳品質量安全，提高我省奶業(yè)發(fā)展質量效益和競爭力。一要統(tǒng)一思想，提高認識。要按照省委領導關于把涉及民生的事情管好的要求，把思想認識統(tǒng)一到黨中央、國務院對乳業(yè)健康發(fā)展的監(jiān)管要求上來，統(tǒng)一到省政府對促進我省奶業(yè)健康發(fā)展、散裝奶規(guī)范管理的工作要求上來。各部門要持續(xù)不斷的發(fā)力，全力保障三個方面15條監(jiān)管措施落實落細，務求散裝奶規(guī)范管理三個100%的目標如期實現(xiàn)。二要宣傳引導，完善措施。要廣泛宣傳散裝奶質量安全知識，增強奶牛散養(yǎng)戶和散裝奶經營者的法治意識；要引導公眾科學科學消費，樹立健康消費理念；要為逐步納入專業(yè)合作組織、實現(xiàn)散裝奶標準化管理打好基礎；要發(fā)揮好各方作用，推動示范建設，回應社會關切，積極營造食品安全共建共治共享的良好氛圍。三要部門協(xié)同，落實責任。要充分發(fā)揮好散裝奶規(guī)范管理部門聯(lián)席會議機制的作用，形成合力，強化監(jiān)管措施，推動工作上水平、見成效。要從源頭加強管理，在生產、銷售等各個方面落實好監(jiān)管責任，對工作中的問題要及時進行總結，不斷完善，抓實抓細。
會議還討論研究了建立散裝奶規(guī)范管理廳際聯(lián)席會議制度和聯(lián)合開展專項督導檢查等事項。
來源：食品經營處
