讓人民群眾買得放心、吃得舒心，保障好人民群眾身體健康，是恩陽區(qū)推進(jìn)集體聚餐食品安全的最終目標(biāo)。巴中市恩陽區(qū)市場監(jiān)管局緊盯目標(biāo)，以“五清”舉措，扎實推動集體聚餐食品安全管理機(jī)制的標(biāo)準(zhǔn)化、體系化、長效化，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，摒棄大操大辦、鋪張浪費的陳規(guī)陋習(xí)，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
一是專班落實任務(wù)清。
成立由局主要負(fù)責(zé)人任組長、其他班子成員任副組長、各股（室）所（隊）負(fù)責(zé)人為成員的集體聚餐食品安全專項治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，選優(yōu)配強(qiáng)工作專班，精選立場堅定、政治素養(yǎng)較高、綜合素質(zhì)過硬的骨干充實專班力量，制定目標(biāo)清單、任務(wù)清單和責(zé)任清單，細(xì)化分解周、旬、月度目標(biāo)任務(wù)，把每項工作任務(wù)分解到班子成員、落實到股（室）所（隊）、量化到個人，確保每項工作有人擔(dān)、每個環(huán)節(jié)有人抓、每個細(xì)節(jié)有人管，把責(zé)任壓緊壓實到最小工作單元，形成全過程、閉環(huán)式運行機(jī)制，實行“一盤棋”統(tǒng)籌推進(jìn)。
二是備案審查底數(shù)清。
對全區(qū)能承辦5桌（50人）以上的大中型餐飲單位實行全覆蓋徹查、拉網(wǎng)式排查，全面摸清家底，做好臺賬管理，切實做到真查、細(xì)查、深查，不留一戶、不留死角。對集體聚餐備案情況實行嚴(yán)格審查，重點審查宴席舉辦者是否為黨員、公職人員，是否舉辦謝師宴、升學(xué)宴、生日宴、喬遷宴等，宴席是否超過5桌（50人）以上。同時，對是否按要求落實索證索票、專業(yè)加工服務(wù)者是否登記備案、從業(yè)人員是否取得健康證明等情況進(jìn)行審查，確保食品源頭可追溯，食品安全有保障。經(jīng)排查，全區(qū)能承辦5桌（50人）以上的大中型餐飲單位共有189家。
三是明白卡發(fā)放責(zé)任清。
為深入宣傳“紅事緩辦、白事簡辦、其他不辦，家庭聚會不超過10人”，將專項治理內(nèi)容制作成《明白卡》，在全區(qū)餐飲單位廣泛張貼，將備案流程、相關(guān)要求等內(nèi)容直觀、簡潔標(biāo)注，實現(xiàn)餐飲單位責(zé)任“一卡清”，同時，公示多個渠道投訴舉報方式，24小時暢通投訴舉報熱線，實現(xiàn)全社會陽光監(jiān)督。通過發(fā)放明白卡，引導(dǎo)帶動廣大群眾自覺抵制大操大辦宴席的不良風(fēng)氣，積極舉報大操大辦等違規(guī)行為，營造積極推進(jìn)移風(fēng)易俗的濃厚氛圍。
四是智慧監(jiān)管現(xiàn)場清。
搭建網(wǎng)絡(luò)智慧監(jiān)管平臺，推動全區(qū)189家能承辦5桌（50人）以上的大中型餐飲單位負(fù)責(zé)人全部入駐智慧監(jiān)管平臺，每天中午12點和下午6點各單位負(fù)責(zé)人保持視頻在線，用自己的手機(jī)現(xiàn)場展示營業(yè)場所情況，參與現(xiàn)場調(diào)度。通過現(xiàn)場調(diào)度，調(diào)度中心能快捷、便利、高效地對全區(qū)宴席舉辦情況開展隨機(jī)調(diào)度檢查、線上精準(zhǔn)巡查，實時掌握現(xiàn)場情況，達(dá)到“現(xiàn)場清”的目標(biāo)，極大地優(yōu)化了監(jiān)管效能，提高工作質(zhì)效。
五是聯(lián)動監(jiān)管行業(yè)清。
建立健全部門間情況通報、會商研判、線索移交、聯(lián)合執(zhí)法、督查督辦聯(lián)動機(jī)制，變“單兵出擊”為“集體作戰(zhàn)”，實現(xiàn)部門聯(lián)動。健全股室掛所、所掛鎮(zhèn)（街道）、鎮(zhèn)掛村（社區(qū)）聯(lián)動機(jī)制，實現(xiàn)區(qū)、鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）三級治理網(wǎng)絡(luò)無縫銜接，實現(xiàn)區(qū)域聯(lián)動。落實“日報告、周督查、旬調(diào)度、月通報”制度，強(qiáng)化聯(lián)動監(jiān)管，推動餐飲服務(wù)行業(yè)正本清源。會同區(qū)公安分局、鎮(zhèn)食安辦查辦的某餐飲有限公司違規(guī)承辦宴席和使用超過保質(zhì)期食品的問題，被列為全市市場監(jiān)管系統(tǒng)查處的餐飲服務(wù)單位（含農(nóng)村自辦宴席）違反食品安全、疫情防控要求違規(guī)承辦（操辦）宴席的典型問題。
