為預防群眾誤食有毒野生蘑菇中毒事故的發(fā)生，切實維護廣大人民群眾身體健康和生命安全。日前，湖南省衡東縣根據(jù)省、市食品藥品安全委員會的要求，在全縣開展有毒野生蘑菇中毒事故防控工作。
據(jù)了解，該縣根據(jù)野生蘑菇種類多，有毒品種不易鑒別，食用有毒野生蘑菇中毒后沒有特效療法，病死率高、風險極大的特點。從源頭控制，加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加工、銷售野生蘑菇的監(jiān)管，嚴禁采購、加工、銷售野生蘑菇。重點檢查農(nóng)貿(mào)市場、學校食堂等餐飲服務單位的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務單位認真落實食品安全主體責任，嚴禁餐飲服務單位采購、加工、銷售野生蘑菇，嚴格執(zhí)行食品原料采購索證索票、進貨驗收等制度，及時排除食品安全隱患。
該縣相關(guān)負責人表示，當前高溫高濕，野生蘑菇仍處于生長旺盛期，食品安全面臨各種風險和不確定因素增多。食品安全成員單位要扎實做好有毒野生蘑菇中毒防控工作，要通過對全縣人民群眾的食品安全宣傳教育，繼續(xù)采取防控措施，全面加強各個環(huán)節(jié)監(jiān)管，全力防止有毒野生蘑菇進入市場、流入餐桌，堅決杜絕毒蘑菇中毒事故的發(fā)生。一是要組織專人深入村組發(fā)放、張貼宣傳海報，在公共場所以電子屏的形式滾動播放宣傳標語；二是要充分發(fā)揮村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員的作用，入村入戶宣傳野生毒蘑菇的危害，做到鄉(xiāng)不漏村、村不漏組、組不漏戶，不存盲區(qū)不留死角；三是要強化野生蘑菇應急處置措施，一旦發(fā)生誤食野生蘑菇中毒事件，要迅速組織應急隊伍趕赴現(xiàn)場調(diào)查處置，全力救治中毒病人，將危害降到最低，損失減到最小。
