為持續(xù)加大網絡訂餐食品安全監(jiān)管力度，確保線上線下經營行為的同步規(guī)范、同步提升，近日，邢臺市食品藥品監(jiān)管局嚴格落實“五個責任”，不斷改善網絡訂餐食品安全整體狀況，全力保障人民群眾的飲食用藥安全。
落實審查責任
確保入網商家具有實體經營門店
邢臺市食品藥品監(jiān)管局要求網絡餐飲服務平臺對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證進行審查，與入網商家簽訂食品安全責任協(xié)議，登記入網商家的名稱、地址、法定代表人、負責人及聯(lián)系方式等信息，確保入網商家具有實體經營門店，確保其許可證載明的經營場所等信息真實可靠，確保其按照許可的主體業(yè)態(tài)和經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。
落實監(jiān)督責任
確保線上線下餐食服務同標同質
邢臺市食品藥品監(jiān)管局要求網絡餐飲服務平臺在網上公示入網商家的食品經營許可證、量化分級等管理信息以及菜品名稱、主要原料名稱，確保公示信息真實，如有變更應及時更新，確保線上線下餐食服務同標同質，不得委托加工制作。一旦發(fā)現違法違規(guī)行為，及時制止并報告入網商家所在地縣（市、區(qū)）級食品藥品監(jiān)管部門，發(fā)現嚴重違法行為的，要立即停止提供網絡交易平臺服務。
落實配送責任
確保配送環(huán)節(jié)餐食不受污染
邢臺市食品藥品監(jiān)管局要求網絡訂餐平臺加強送餐人員管理和食品安全知識培訓，保障送餐人員個人衛(wèi)生，保障配送容器安全無害、清潔衛(wèi)生。平臺提供食品容器、餐具和包裝材料的，要保證所提供容器、餐具、包裝的無毒、清潔。鼓勵使用可降解的食品容器、餐具、包裝。嚴格落實記錄制度，如實記錄餐食名稱、下單時間等網上訂單信息，確保來源可查、去向可追、責任可究。
落實維權責任
確保消費者合法權益得到保護
邢臺市食品藥品監(jiān)管局要求網絡餐飲服務平臺建立投訴舉報處理制度，公開投訴舉報電話，及時處理消費者的投訴舉報，保障消費者合法權益。
落實管理責任
設置專門的食品安全管理機構
該局要求網絡訂餐平臺設置與訂餐規(guī)模相符的食品安全管理機構，配備專職食品安全管理人員。建立入網餐飲服務提供者審查登記、食品安全事故處置等相關制度，并在平臺上及時公開，接受社會監(jiān)督。
