生產(chǎn)日期是指預(yù)包裝食品形成的最終銷售日期，和保質(zhì)期相對應(yīng)，是消費(fèi)者在有效期內(nèi)安全食用的一個(gè)底線。然而，在株洲市福娭毑湘菜食材有限責(zé)任公司，入庫的部分臘制品卻沒有生產(chǎn)日期，等到出貨那天再標(biāo)上。
近日，市食藥監(jiān)局稽查支隊(duì)執(zhí)法人員對株洲市福娭毑湘菜食材有限責(zé)任公司生產(chǎn)的食品進(jìn)行抽檢核查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其中一間倉庫門頭沒有懸掛任何標(biāo)志，室內(nèi)則擺放著大量散裝臘制品和包裝袋、包裝盒，幾位忙碌的工作人員正在對其打包裝袋。
面對執(zhí)法人員檢查，正在進(jìn)行包裝的工作人員有些驚慌失措。一位中年女子稱，這些臘制品都是近期生產(chǎn)的，主要銷往合作的酒店、農(nóng)家樂和一些超市。然而，執(zhí)法人員詳細(xì)查看外包裝發(fā)現(xiàn)，在真空包裝的背面、底部、袋口均未看到產(chǎn)品生產(chǎn)日期，面對詢問，該女士回稱自己只是打工的，具體的情況不清楚。
隨后，執(zhí)法人員調(diào)取了該公司入庫單、銷售單、退庫單，進(jìn)行相互比對印證，發(fā)現(xiàn)好幾批次的臘肉存在“貓膩”。經(jīng)調(diào)查，這些批次的臘肉提前生產(chǎn)完后先放入庫房，等待出庫銷售時(shí)，再打上生產(chǎn)日期，變相延長了食品保質(zhì)期。
稽查支隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)食品安全法，任何食品生產(chǎn)者生產(chǎn)完的食品，放入成品庫前要打上生產(chǎn)日期。最終，執(zhí)法人員查實(shí)該公司生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期食品違法行為，現(xiàn)場對問題產(chǎn)品進(jìn)行查封，依法給予行政處罰。
相關(guān)報(bào)道：株洲福娭毑湘菜食材虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期被立案調(diào)查
