今年第8號臺風“瑪莉亞”已于11日上午午9點10分前后在福建省市連江縣黃岐半島沿海登陸，登陸時中心附近最大風力有14級（42米/秒），中心最低氣壓為960百帕。此時，正常的食品生產(chǎn)經(jīng)營和供應(yīng)受到一定程度影響。針對汛期食品安全特點，福建省食品藥品監(jiān)督管理局特發(fā)出以下風險提示：
首先，提醒消費者們注意及時清除室內(nèi)外淤泥、垃圾、積水，防止蚊蠅孳生；不直接飲用未經(jīng)任何處理的地表水，必要時購買瓶（桶）裝飲用水；不隨意采食野生蘑菇、野菜和野果；不購買被洪水、雨水浸泡過的食品，采購食品時要注意查看食品包裝標識等。如發(fā)現(xiàn)食品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為或在外就餐發(fā)生食物中毒，應(yīng)及時撥打12331向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報，發(fā)生食物中毒者，應(yīng)及時就醫(yī)。
其次，盡可能保證洪水、積水不進入食品生產(chǎn)經(jīng)營場所。受災(zāi)嚴重的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，在恢復正常的食品生產(chǎn)經(jīng)營前，要切實做好生產(chǎn)經(jīng)營場所的消毒和食品加工各環(huán)節(jié)的環(huán)境與設(shè)備檢驗，確保生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生條件符合有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營的要求；受污染的設(shè)備、設(shè)施及器具必須經(jīng)嚴格清洗消毒后方可投入使用。受洪水、積水污染的食品不得投入市場；發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的食品和食品原料要及時銷毀；汛期嚴禁使用地表水作為生產(chǎn)經(jīng)營用水和清洗設(shè)備設(shè)施及工器具用水，防治交叉污染等。
此外，要求食品安全監(jiān)管相關(guān)部門需注意：做好災(zāi)區(qū)食品安全監(jiān)管相關(guān)部門應(yīng)認真做好食品安全保障工作；救援食品供應(yīng)地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)加強救援食品的監(jiān)督檢查和抽樣檢驗，嚴格督促救援食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實主體責任，確保生產(chǎn)、運輸、分發(fā)等全過程的食品安全，尤其是做要好運輸工具的清潔、消毒。
