本報訊 近日，昆明市開展了上半年全市餐飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作。昆明市衛(wèi)生計生委綜合監(jiān)督執(zhí)法局公布抽檢結(jié)果顯示，在全市310件集中消毒餐飲具樣品中，合格288件，合格率為92.90%。
昆明市重點監(jiān)督檢查了餐飲具集中消毒服務(wù)單位的選址、布局、工藝流程、設(shè)施設(shè)備、工作環(huán)境、消毒方法、生產(chǎn)用水、使用的洗滌劑和消毒劑、包裝材料、消毒質(zhì)量控制、索票和索證、生產(chǎn)記錄和自檢記錄、從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)、包裝標(biāo)識等內(nèi)容，共監(jiān)督檢查餐消企業(yè)34家，抽檢了集中消毒餐飲具310件，對其中14家予以責(zé)令改正，對其中5家進行了立案處罰。
下半年，昆明市各衛(wèi)生計生監(jiān)督機構(gòu)將繼續(xù)加強對餐消企業(yè)的監(jiān)督抽檢；督促、指導(dǎo)餐消企業(yè)，繼續(xù)強化法律意識和行業(yè)自律意識，進一步提升餐消企業(yè)衛(wèi)生管理水平和消毒餐飲具衛(wèi)生合格率。
