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  • 海南通報:生葵瓜子酸價超標(biāo),包裝飲用水檢出致病菌
    2018-06-22 11:36:00 來源:食品伙伴網(wǎng)
      食品伙伴網(wǎng)訊 21日,海南省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息,本次抽檢抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料2類產(chǎn)品121批次,其中,抽樣檢驗項目合格樣品119批次,不合格樣品2批次。
      不合產(chǎn)品中,有1批次儋州那大珍成百貨商行銷售的生葵瓜子,酸價(以脂肪計)檢出值為4.4mg/g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤3mg/g。
      酸價主要反映食品中油脂酸敗的程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響,但一般情況下,消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味,需避免食用。造成酸價不合格的主要原因有:原料采購上把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)?shù)取?/div>
      另外1批次不合格食品為:海口琳雄物資工貿(mào)有限公司龍橋分公司生產(chǎn)的銀珊椰泉牌包裝飲用水(規(guī)格:16.6L/桶,生產(chǎn)日期:2018-04-15),銅綠假單胞菌5次檢出值分別為0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、2CFU/250mL,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次均不得檢出。
      食品伙伴網(wǎng)了解到,銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護不當(dāng),水體受到污染;生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
      海南省食藥監(jiān)局表示,對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,各級食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處,督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時查找問題原因、化解風(fēng)險。并加強對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風(fēng)險。不合格樣品的核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣食藥監(jiān)管局官網(wǎng)予以公示。

    相關(guān)報道:2018年海南省食品安全抽樣檢驗信息(第二十三期)
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