為進(jìn)一步加強(qiáng)冷凍食品監(jiān)管力度，嚴(yán)防問(wèn)題凍肉及凍肉制品流入餐桌，切實(shí)保障群眾食品安全。近日，海南省陵水縣食安辦牽頭組織縣食品藥品監(jiān)管局、縣工商局、縣公安局和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展冷凍庫(kù)食品安全普查整治行動(dòng)。
這次行動(dòng)主要目的是全面普查摸清陵水縣冷凍庫(kù)基本情況，落實(shí)冷凍庫(kù)開(kāi)辦者的食品安全責(zé)任，強(qiáng)化食品貯存銷(xiāo)售環(huán)節(jié)監(jiān)管；規(guī)范市場(chǎng)凍肉制品及畜禽肉制品經(jīng)營(yíng)程序；打擊收購(gòu)、屠宰、加工、銷(xiāo)售病死畜禽及其他有毒有害肉類(lèi)行為，嚴(yán)懲凍肉及凍肉制品等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的違法犯罪行為。重點(diǎn)檢查冷凍食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)采購(gòu)登記、索證索票制度和凍庫(kù)貯存場(chǎng)所衛(wèi)生情況，要求經(jīng)營(yíng)單位要做好凍庫(kù)衛(wèi)生，保持凍庫(kù)整潔；嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)，確保所銷(xiāo)售的冷凍食品來(lái)源可追溯。同時(shí)在檢查過(guò)程中，向轄區(qū)內(nèi)冷凍品經(jīng)營(yíng)單位發(fā)放宣傳材料并張貼規(guī)范清單，宣傳食品法律和凍庫(kù)經(jīng)營(yíng)相關(guān)規(guī)定，明確食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。
截止6月4日，本次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員682人次，對(duì)全縣101家凍庫(kù)進(jìn)行全面清查摸底建檔。下一步，陵水縣將繼續(xù)加大對(duì)食品違法行為的打擊力度，全力維護(hù)全陵水縣食品行業(yè)秩序，構(gòu)建文明和諧的食品消費(fèi)環(huán)境。
