近年來，寶雞市把校園食品安全作為加強學校安全的重中之重，投入1.6億元，改善學校食堂設施設備條件，新建、改擴建校園食堂223個，新添3000余套蒸車、智能炒菜機、農(nóng)殘檢測器等大型炊事機具，提升了校園餐飲服務的自動化、機械化和安全操作指數(shù)。
4月2日，記者從寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局食品安全協(xié)調(diào)應急科獲悉，目前，全市涉及營養(yǎng)計劃供餐學校718所、學生15.7萬人。近年來，寶雞將學校食堂大宗食材采購納入政府“放心糧油全覆蓋工程”，建立食材出入庫、報損、分發(fā)、使用臺賬，做到來源可追溯、去向可核查。同時，不斷強化學校食堂監(jiān)管，在市區(qū)及部分縣區(qū)學生食堂操作間、餐廳安裝遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng)，做到全面監(jiān)控，全程追溯，有效防控食品安全風險，保障了學生“舌尖上的安全”。
