8月27日，記者從市食藥監(jiān)局官網獲悉，該局于近日對外公布了全市生產環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗情況。結果顯示，不合格及風險產品發(fā)現(xiàn)率為1.6%，產品合格率達98.4%。
本次抽檢，共涉及生產環(huán)節(jié)經營主體192家，抽檢生產環(huán)節(jié)各類食品和食品相關產品314批次，其中發(fā)現(xiàn)不合格樣品4批次、風險產品1批次，不合格及風險產品發(fā)現(xiàn)率為1.6%。抽檢覆蓋了飲料及飲用水、速凍食品、豆制品、糧食加工品、調味品、肉制品、乳制品等產品，發(fā)現(xiàn)的不合格產品為深圳市超躍食品有限公司生產的豆制品及深圳市眾之樂食品有限公司、深圳市點創(chuàng)飲料有限公司生產的飲料。
除福田區(qū)、鹽田區(qū)食品生產經營單位不在本次抽檢范圍外，其他8個行政區(qū)（新區(qū)）皆為抽檢范圍。經檢驗，龍崗區(qū)、坪山區(qū)合格率為97.6%和94.7%，羅湖、南山、寶安、光明、龍華、大鵬6個區(qū)（新區(qū)）合格率皆為100%。
本次生產環(huán)節(jié)抽檢檢驗項目合計達4899項次（約15.6項/批次），主要檢測了食品添加劑、微生物、理化指標、食品污染物、重金屬、非食用物質等，共發(fā)現(xiàn)不合格項目4項次，風險項目1項次，不合格項目發(fā)現(xiàn)率為0.10%，抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格項目主要為食品添加劑，具體項目為豆制品的脫氫乙酸及其鈉鹽超標。
另外，檢查中也發(fā)現(xiàn)個別產品微生物不合格，主要原因是食品生產企業(yè)從業(yè)人員沒有對環(huán)境、加工儲存設備和人手等采取嚴格的消毒措施和保潔措施，造成產品在加工生產過程中受到污染。
對本次抽檢不合格的產品，市食藥監(jiān)局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場。市食藥監(jiān)局也提醒廣大消費者，如要進一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場和質量監(jiān)督管理委員會網站查詢或關注“深圳食事藥聞”官方微信及“深圳食品藥品監(jiān)管”官方微博及時了解。
