7月27日，由廣州市社會科學(xué)院、廣州市商務(wù)委、廣州市商業(yè)總會及社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社共同發(fā)布了《廣州藍(lán)皮書：廣州商貿(mào)業(yè)發(fā)展報告（2017）》。其中關(guān)于廣州消費(fèi)品市場運(yùn)行情況的報告指出，廣州市餐飲業(yè)持續(xù)暢旺，2016年同比增長8.1%。在各類商品中，吃類商品、藥品類商品均有較快增長，2016年同比增長分別達(dá)到13.4%和12.9%。除此之外，汽車、日用品、通信器材等品質(zhì)類商品零售額同樣增勢良好。
總體數(shù)據(jù)：社會消費(fèi)品零售額總量繼續(xù)位居全國第三位
2016年，廣州市社會消費(fèi)品零售總額總量（8706.49億元）居北京（11005.08億元）、上海（10946.57億元）之后，連續(xù)29年列全國主要城市第三位，總體規(guī)模比第四位的重慶（7271.35億元）多1435.14億元。
作為傳統(tǒng)商業(yè)中心城市，廣州市社會消費(fèi)品零售總額增速高于同為傳統(tǒng)商業(yè)中心城市的北京（6.5%）、上海（8.0%）和天津（7.2%），也高于兄弟城市深圳（8.1%）；低于重慶（13.2%）、蘇州（10.7%）和杭州（10.5%），在八大國內(nèi)主要城市中居第四位，在五大國家重要中心城市中居第二位。
哪些行業(yè)最吃香？零售業(yè)、餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)較快增長批發(fā)業(yè)、住宿業(yè)有所好轉(zhuǎn)
2016年，廣州全市批發(fā)和零售業(yè)零售額7625.58億元，同比增長9.2%，占全市社會消費(fèi)品零售總額的87.6%；住宿和餐飲業(yè)零售額1080.91億元，同比增長7.7%，增速比批發(fā)和零售業(yè)低1.5個百分點(diǎn)。從行業(yè)結(jié)構(gòu)看，零售業(yè)、餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)較快增長，批發(fā)業(yè)、住宿業(yè)情況則有所好轉(zhuǎn)。
批發(fā)業(yè)：“網(wǎng)上批發(fā)商城”取得一定成效批發(fā)業(yè)降幅收窄
藍(lán)皮書指出，近年，傳統(tǒng)批發(fā)市場受“網(wǎng)購”沖擊嚴(yán)重，零售業(yè)務(wù)明顯萎縮，全市批發(fā)業(yè)零售額同比下降。在采取網(wǎng)上批發(fā)商城等措施后，取得一定成效。2016年，廣州批發(fā)業(yè)零售額909.30億元，同比下降2.8%，降幅比前三季度累計(jì)收窄0.3個百分點(diǎn)。其中，限額以上批發(fā)業(yè)法人企業(yè)零售額674.63億元，同比下降6.5%，降幅比前三季度累計(jì)收窄0.5個百分點(diǎn)。
零售業(yè)：“電商”總部企業(yè)快速擴(kuò)張引領(lǐng)全市零售業(yè)較快發(fā)展
2016年，隨著“電商”總部企業(yè)的持續(xù)快速擴(kuò)張，廣州零售業(yè)實(shí)現(xiàn)較快發(fā)展：全市零售業(yè)零售額6716.28億元，同比增長11.0%，占全市社會消費(fèi)品零售總額的77.1%，拉動全市社會消費(fèi)品零售總額增長8.3個百分點(diǎn)，對全市社會消費(fèi)品零售總額增長的貢獻(xiàn)率達(dá)92.8%。數(shù)據(jù)顯示，僅京東商城華南總部，就拉動限額以上零售業(yè)法人企業(yè)零售額增長2.4個百分點(diǎn)，拉動全市社會消費(fèi)品零售總額增長1.0個百分點(diǎn)。
住宿業(yè)：仍在低位徘徊星級酒店經(jīng)營情況好轉(zhuǎn)
藍(lán)皮書指出，在創(chuàng)新入駐網(wǎng)絡(luò)營銷平臺、白天鵝賓館重新投入運(yùn)營等因素帶動下，2016年廣州住宿業(yè)零售額75.11億元，同比增長3.0%，增速比上年提高2.4個百分點(diǎn)。星級酒店經(jīng)營情況普遍好轉(zhuǎn)。其中，五星級賓館酒店實(shí)現(xiàn)零售額17.16億元，同比增長4.8%，增速比上年提高2.4個百分點(diǎn)；其他星級賓館酒店實(shí)現(xiàn)零售額12.22億元，同比下降3.9%，降幅比上年收窄7.5個百分點(diǎn)。但是，受國際經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇緩慢，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力較大等因素影響，商務(wù)客流增長有限，客房有效需求不足，住宿業(yè)零售額增速仍然低位徘徊。
餐飲業(yè)：飲食市場整體暢旺“洋快餐”拖后腿
近年來，廣州餐飲業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營策略，合理運(yùn)用網(wǎng)上“團(tuán)購”、贈送現(xiàn)金券等營銷手段，加推迎合大眾消費(fèi)的中低端菜品和優(yōu)惠套餐，快速完成供給調(diào)整，特色餐飲、健康餐飲、品質(zhì)餐飲增勢良好，高端食肆降幅收窄或恢復(fù)增長，飲食市場整體暢旺。2016年，廣州餐飲業(yè)零售額1005.80億元，同比增長8.1%。值得關(guān)注的是，“麥當(dāng)勞”“肯德基”“必勝客”等洋快餐發(fā)展情況不理想，三大品牌餐費(fèi)收入合計(jì)僅增長1.7%，增速比上年回落3.9個百分點(diǎn)，一定程度上拉低了全市餐飲業(yè)零售額增速。
哪些商品最好賣？食品、藥品、汽車快速增長服裝、油品降幅收窄
根據(jù)限額以上批發(fā)和零售業(yè)商品分類數(shù)據(jù)，2016年，廣州食品、藥品等剛需商品較快增長，汽車、日用品、通訊器材等改善提升生活品質(zhì)的高彈性商品仍是市場熱點(diǎn)，服裝、油品類商品零售額降幅逐月收窄，消費(fèi)品市場商品結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化升級。其中，汽車成為消費(fèi)品市場的最主要商品動能。
剛需：“吃類”商品增長13.4%藥品類增長12.9%
2016年，全市“吃類”商品零售額382.45億元，同比增長13.4%，占全市限額以上批發(fā)和零售業(yè)零售額的9.2%。其中，糧油、食品類商品零售額282.30億元，同比增長12.5%；飲料類商品零售額49.33億元，同比增長17.4%；煙酒類商品零售額50.81億元，同比增長14.9%。
2016年，全市中西藥品類商品零售額391.56億元，同比增長12.9%，增速比上年提高1.3個百分點(diǎn)，占全市限額以上批發(fā)和零售業(yè)零售額的9.5%。其中，西藥類商品零售額303.57億元，同比增長13.4%。
改善生活品質(zhì)類：汽車消費(fèi)持續(xù)升溫
隨著收入水平的提高及消費(fèi)能力的增強(qiáng)，汽車、日用品、通訊器材等品質(zhì)類商品零售額增勢良好。2016年，廣州汽車消費(fèi)持續(xù)升溫，全市汽車類商品零售額1213.22億元，同比增長9.6%，增速比上年提高8.2個百分點(diǎn)；占全市限額以上批發(fā)和零售業(yè)零售額的29.3%，拉動全市社會消費(fèi)品零售總額增長1.3個百分點(diǎn)。
日用品類商品同樣迎來快速增長。網(wǎng)絡(luò)電商銷售的快速增長引領(lǐng)廣州日用品市場快速發(fā)展，2016年全市日用品類商品零售額189.07億元，同比增長22.9%。
傳統(tǒng)支柱型商品：服裝、油品降幅收窄
2016年，作為消費(fèi)品市場兩大傳統(tǒng)支柱型商品，服裝、油品零售額繼續(xù)下降，明顯拉低全市社會消費(fèi)品零售總額增速。
受到電商瓜分市場影響，實(shí)體店、傳統(tǒng)批發(fā)市場服裝零售業(yè)務(wù)較為慘淡。2016年，廣州全市服裝類商品零售額417.65億元，同比下降7.0%，降幅比上年擴(kuò)大5.3個百分點(diǎn)。
2016年以來，我國多次調(diào)整國內(nèi)成品油零售價格，總體上國內(nèi)油價呈上升態(tài)勢，主要受價格因素影響，廣州成品油消費(fèi)降幅明顯收窄。全年石油及制品類商品零售額407.36億元，同比下降1.1%，降幅比上年收窄10.9個百分點(diǎn)。
