為進(jìn)一步發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化助推服務(wù)業(yè)發(fā)展的重要作用，增強(qiáng)我市服務(wù)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)，提高整體發(fā)展水平和競(jìng)爭(zhēng)力，培育服務(wù)品牌，由市質(zhì)監(jiān)局牽頭，聯(lián)合市食藥局、市旅服委、市商務(wù)局開展我市餐飲行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作。
近年來(lái)，由于用戶對(duì)需求層次的提升，僅僅依靠產(chǎn)品自身所體現(xiàn)出的性質(zhì)和使用價(jià)值，已無(wú)法滿足消費(fèi)者的要求，新興的市場(chǎng)環(huán)境必然對(duì)現(xiàn)代企業(yè)提出更高的要求，因此圍繞產(chǎn)品更應(yīng)提供愈加豐富的各類服務(wù)，日漸突出地成為企業(yè)逐利行為的重要著力點(diǎn)。開展市級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作主要目的，就是通過加強(qiáng)服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)建設(shè)，以標(biāo)準(zhǔn)化作為技術(shù)支撐，規(guī)范服務(wù)業(yè)行為，提高我市餐飲行業(yè)管理水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，與創(chuàng)建服務(wù)品牌相結(jié)合，將創(chuàng)建服務(wù)品牌作為衡量實(shí)施效果的重要指標(biāo)，引導(dǎo)服務(wù)企業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的方向發(fā)展，打造“百年老店”。
根據(jù)工作安排，市質(zhì)監(jiān)局等四部門聯(lián)合制定發(fā)布了《棗莊市服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)管理辦法》和《關(guān)于組織申報(bào)2017年度棗莊市服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目的通知》，申報(bào)時(shí)間截止至2017年8月15日。我市量化等級(jí)為A級(jí)、B級(jí)的餐飲類企業(yè)均可申報(bào)。8月下旬由我省標(biāo)準(zhǔn)化專家和餐飲行業(yè)專家對(duì)申報(bào)企業(yè)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化基本理論、標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)知識(shí)、服務(wù)禮儀和品牌建設(shè)進(jìn)行培訓(xùn)培訓(xùn)，幫助餐飲企業(yè)制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建科學(xué)合理、層次分明、滿足需要的標(biāo)準(zhǔn)體系框架，重點(diǎn)突出服務(wù)提供過程中每個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施方法和措施，建立標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況檢查、考核機(jī)制，不斷完善改進(jìn)和提升服務(wù)質(zhì)量。2017年年底對(duì)試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化示范單位評(píng)選，并進(jìn)行公示。
