為深入貫徹落實(shí)省局年度工作會(huì)議精神，進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管，推動(dòng)白酒生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，近期，按照雙隨機(jī)要求，省局抽調(diào)省、市監(jiān)管人員和食品審查人員組成質(zhì)量安全體系檢查組，依據(jù)《食品安全法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，對監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)問題的白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了質(zhì)量安全體系檢查。
檢查組采取現(xiàn)場查看、座談交流、詢問提問、調(diào)閱記錄、跟蹤驗(yàn)證產(chǎn)品質(zhì)量、查閱財(cái)務(wù)憑證、核算物料投入產(chǎn)出等方式，圍繞企業(yè)資質(zhì)、原輔料采購管理、生產(chǎn)場所及設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過程控制、倉儲(chǔ)管理、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、不合格品管理、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注、產(chǎn)品追溯、從業(yè)人員管理等10個(gè)方面和監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測不合格問題樣品的原因分析、問題查找、召回處置、整改落實(shí)等方面逐項(xiàng)檢查。檢查中堅(jiān)持問題導(dǎo)向，重在發(fā)現(xiàn)問題，針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題隱患，省局已要求企業(yè)所在的市局向企業(yè)下達(dá)責(zé)令整改通知書，監(jiān)督企業(yè)在規(guī)定期限內(nèi)落實(shí)整改，對整改情況進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證。
為確保整改效果，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題隱患進(jìn)行分析研判，梳理歸納，分類整理，列出清單，建立臺(tái)賬，逐一制定有針對性的整改完善措施，實(shí)行銷號(hào)管理，規(guī)避同類問題再次出現(xiàn)。通報(bào)體系檢查中發(fā)現(xiàn)的問題隱患，警示生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，督促市、縣兩級(jí)監(jiān)管部門加大對企業(yè)監(jiān)督檢查力度。對發(fā)現(xiàn)問題隱患的企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，督促企業(yè)正視問題，立即采取有效措施消除安全隱患，舉一反三，對照標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)格執(zhí)行自查制度，落實(shí)主體責(zé)任，保證持續(xù)符合許可條件。加強(qiáng)對檢查結(jié)果的運(yùn)用，將檢查結(jié)果計(jì)入食品生產(chǎn)監(jiān)管基礎(chǔ)信息檔案，按信用等級(jí)加嚴(yán)企業(yè)日常監(jiān)督檢查頻次。對多次出現(xiàn)問題和多次出現(xiàn)同一問題的企業(yè)采取從嚴(yán)措施，依法嚴(yán)處，對不能持續(xù)滿足許可條件、不能保證產(chǎn)品質(zhì)量安全和整改后仍達(dá)不到要求的企業(yè)，要吊銷生產(chǎn)許可依法關(guān)停，強(qiáng)制退出。在監(jiān)督整改的同時(shí)，督促各級(jí)對屬地企業(yè)從業(yè)人員開展培訓(xùn)教育考核，省局將適時(shí)組織檢驗(yàn)技術(shù)機(jī)構(gòu)開展對企業(yè)檢驗(yàn)制度建立，檢驗(yàn)人員，檢驗(yàn)?zāi)芰μ嵘膶ｍ?xiàng)培訓(xùn)，幫扶企業(yè)加強(qiáng)檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)。
