國家衛(wèi)生計(jì)生委副主任金小桃19日表示，食療養(yǎng)生在我國有著豐富的傳統(tǒng)，也做出過重大的貢獻(xiàn)。但社會(huì)上也存在著食療養(yǎng)生方面信息混亂以及“偽大師”橫行的情況，衛(wèi)計(jì)委將聯(lián)合有關(guān)部門一起，取其精華去其糟粕。
金小桃是在今天的國新辦新聞發(fā)布會(huì)上做出上述表態(tài)的，在發(fā)布會(huì)上，他介紹了《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》，并答記者問。
記者問：現(xiàn)在國人都很注重養(yǎng)生，傳統(tǒng)的食療養(yǎng)生和現(xiàn)在所提的營養(yǎng)兩者有什么區(qū)別和聯(lián)系？對于養(yǎng)生有很多誤區(qū)，現(xiàn)在社會(huì)上有很多“偽專家”，《國民營養(yǎng)計(jì)劃》針對這些問題，有沒有提出一些針對性的建議？
國家衛(wèi)計(jì)委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司副司長張磊時(shí)表示，中醫(yī)養(yǎng)生應(yīng)該說是我國獨(dú)具特色的養(yǎng)生方法，也是上下五千年中國人民防病延年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，更是我國傳統(tǒng)文化的瑰寶。民以食為天，營養(yǎng)在我國傳統(tǒng)的定義，“營”就是謀求，“養(yǎng)”就是養(yǎng)生。食療養(yǎng)生就是共同謀求人類健康的有效途徑。所以食療養(yǎng)生作為中醫(yī)養(yǎng)生的重要組成部分，以其簡便、適口、廉價(jià)、安全有效等特點(diǎn)，能夠?yàn)椴煌巳禾峁﹤€(gè)性化的食養(yǎng)指導(dǎo)，提供不同地域及四季飲食的原則和禁忌，提供食物搭配的功效屬性，也能夠提供“食藥兩用”，食材的功能配伍及技術(shù)方面的方法等等。食療養(yǎng)生和現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)一起，將在滿足人民群眾不斷增長的營養(yǎng)健康需求中發(fā)揮優(yōu)勢互補(bǔ)的作用。
金小桃稱，確實(shí)存在著食療養(yǎng)生方面的信息混亂，還發(fā)生了一些侵犯消費(fèi)者權(quán)益的事件，包括像以前已經(jīng)披露的所謂大師、泥鰍治病、綠豆治病等。這些問題要解決，所以《國民營養(yǎng)計(jì)劃》當(dāng)中有專門的一節(jié)來描述，給大家講清楚這件事未來的發(fā)展方向和做法。
金小桃強(qiáng)調(diào)，食療養(yǎng)生在我國有著豐富的傳統(tǒng)，有著幾千年不同的地區(qū)風(fēng)格，無論是對中華民族健康問題、營養(yǎng)問題，還是時(shí)代的繁衍問題，都作出重大的貢獻(xiàn)，不容小視。但是怎么去其糟粕，怎么避免現(xiàn)代社會(huì)中過分趨利，以及主要營養(yǎng)成份以次充好、以假亂真的現(xiàn)象，需要在落實(shí)計(jì)劃過程和分解行動(dòng)方案當(dāng)中，與相關(guān)部門一起配合抓好落實(shí)。比如中醫(yī)藥管理局，現(xiàn)在對這些事已經(jīng)進(jìn)行了研究，包括中醫(yī)藥法今年正式實(shí)施以來也取得一些新進(jìn)展。
