在檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)，記者看到了不少快檢試劑，如“亞硝酸鹽檢測(cè)試劑”、“二氧化硫檢測(cè)試劑”， “二氧化硫檢測(cè)劑是用來(lái)檢測(cè)綿白糖、橄欖等食品中的二氧化硫是否超標(biāo)，二氧化硫用在食品中可以使原本的顏色更加鮮艷，如果超標(biāo)食用過(guò)量對(duì)人體可能有害。而亞硝酸鹽試劑則是用來(lái)檢測(cè)酸菜、火腿中的亞硝酸亞含量是否超標(biāo)。”工作人員告訴記者。
據(jù)介紹，華潤(rùn)蘇果雄楚店超市內(nèi)設(shè)立了“食品安全檢測(cè)站”，確保生鮮產(chǎn)品從源頭到貨架之間每個(gè)環(huán)節(jié)都能得到可靠的安全檢測(cè)。能夠檢測(cè)蔬菜農(nóng)殘，讓消費(fèi)者可以更直接地感受到食品安全的保障。此外，記者還了解到，華潤(rùn)蘇果近年來(lái)在食品安全工作上不斷進(jìn)行創(chuàng)新。引入了多家第三方安全評(píng)審機(jī)構(gòu)，隨時(shí)對(duì)門店進(jìn)行抽檢并進(jìn)行考評(píng)。
華潤(rùn)蘇果一直以來(lái)都非常重視食品安全系統(tǒng)的建設(shè)和完善，通過(guò)實(shí)踐和吸收行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，建立了一整套“源頭控制，全程監(jiān)控，可以追溯”的安全管控體系。質(zhì)量月活動(dòng)華潤(rùn)蘇果已經(jīng)舉辦到第十屆，通過(guò)帶顧客參觀食品安全檢測(cè)中心、參觀后場(chǎng)廚房、走基地、進(jìn)社區(qū)以及‘你點(diǎn)他檢’一系列的活動(dòng)的開展，對(duì)提升市民的食品安全意識(shí)、普及食品安全知識(shí)，弘揚(yáng)社會(huì)正能量也起到了積極作用，取得了良好的社會(huì)效應(yīng)。
