漢網(wǎng)消息（通訊員 馬志芳）中秋假期臨近，市食品藥品監(jiān)管局對(duì)月餅進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，覆蓋食品生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)。
此次月餅專項(xiàng)監(jiān)督抽檢總計(jì)199批次，檢測(cè)項(xiàng)目包括鉛、酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、蘇丹紅、防腐劑等。檢測(cè)結(jié)果顯示196批次合格，抽檢合格率為98.5%。
在流通環(huán)節(jié)涉及中百倉(cāng)儲(chǔ)、漢福超市、沃爾瑪、良品鋪?zhàn)拥榷嗉页匈u場(chǎng)的61批次產(chǎn)品；餐飲環(huán)節(jié)涉及世貿(mào)希爾頓酒店、萬(wàn)達(dá)瑞華酒店、泛海喜來(lái)登酒店、香格里拉酒店等酒店的74批次樣品，這兩個(gè)環(huán)節(jié)抽檢的所有樣品全部合格，合格率100%。對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的抽檢中，涉及昌海、海之最、冠生園等生產(chǎn)廠家的64批次產(chǎn)品，合格61批次，不合格3批次，分別是武漢皇貴食品有限公司生產(chǎn)日期為2018年7月9日的椒鹽味蘇式月餅，菌落總數(shù)超標(biāo)；武漢市千素齋食品有限公司生產(chǎn)日期為2018年9月3日的黑麻蘇式月餅，霉菌檢出值超標(biāo)；武漢市千素齋食品有限公司生產(chǎn)日期為2018年9月3日的廣式蓮蓉月餅，菌落總數(shù)超標(biāo)。
針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，限期整改。同時(shí)，將發(fā)現(xiàn)問題的生產(chǎn)單位列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，進(jìn)一步加大跟蹤抽檢力度，督促問題單位落實(shí)主體責(zé)任；進(jìn)一步加大節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)督檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處置，為廣大市民創(chuàng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。
全市食品藥品監(jiān)管部門密切關(guān)注節(jié)令食品的安全，特別是加大對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)原材料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑及使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品違法行為，確保市民吃到安全的節(jié)令食品。
同時(shí)，市食安辦還對(duì)月餅、糕點(diǎn)、餅干、植物油、豆制品等節(jié)令食品進(jìn)行了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，共抽檢250批次，所抽樣品全部合格，合格率為100%。
