原標(biāo)題：年收入80億元！監(jiān)利毛市的小包子孕育出大產(chǎn)業(yè)
楚天都市報(bào)2月10日訊“一塊案板，兩根搟面杖，三口之家”，監(jiān)利毛市匠人將包子家庭作坊打造成了中國面點(diǎn)師之鄉(xiāng)，走出了3萬多名包子技師，成長了一批包子大王。9日上午，湖北（監(jiān)利）首屆毛市佬面點(diǎn)美食文化節(jié)在監(jiān)利開幕，監(jiān)利縣被授予“全國面點(diǎn)行業(yè)面點(diǎn)師之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號。
監(jiān)利是一個(gè)不主產(chǎn)小麥、不主食小麥的“無麥之地”，那又是如何創(chuàng)造中國面點(diǎn)師之鄉(xiāng)傳奇的呢？中國糧油學(xué)會理事長張桂鳳告訴記者，以毛市佬為代表的監(jiān)利面點(diǎn)師是湖北十大勞務(wù)輸出品牌，面點(diǎn)年純收入達(dá)到80多億元，在行業(yè)起到了標(biāo)桿和示范作用。
面點(diǎn)文化節(jié)開幕式上，還舉行了“包祖雕像”揭幕、祭拜等活動，據(jù)傳說，包子、饅頭是諸葛亮在行軍打仗時(shí)發(fā)明的，于是諸葛亮被尊為包子行業(yè)的鼻祖。
包子經(jīng)過一千多年的發(fā)展，到上世紀(jì)八十年代，監(jiān)利毛市面點(diǎn)從“一塊案板，兩根搟面杖，三口之家”的包子家庭作坊起步，憑借監(jiān)利人的勤勞善良的品質(zhì)，起早貪黑經(jīng)營夫妻店，如今監(jiān)利人在全國創(chuàng)造了30多個(gè)面點(diǎn)連鎖品牌，已形成“北有狗不理，南有毛市佬”的社會口碑，監(jiān)利面點(diǎn)成為一塊金字招牌，享譽(yù)全國。
深圳市包一派市場總監(jiān)余同恩介紹，他們公司在寸土寸金的深圳市，就開了200多家連鎖包子店。截止目前，在監(jiān)利縣，以毛市鎮(zhèn)為代表的在外面點(diǎn)從業(yè)人員達(dá)10萬人，包子饅頭店近3萬家，遍布全國30多個(gè)?。ㄊ校┳灾螀^(qū)，面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)年收入80億元，面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展成了監(jiān)利支柱產(chǎn)業(yè)之一。
據(jù)了解，監(jiān)利縣政府將支持“毛市佬”面點(diǎn)申報(bào)湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，爭創(chuàng)中華老字號等稱號。每年將安排千萬元資金支持“毛市佬”面點(diǎn)品牌建設(shè)。
“‘毛市佬’包子色白面柔、皮薄餡大，價(jià)格親民、好吃不貴，既能登上大雅之堂，也極受老百姓喜愛。下一步，我們將圍繞‘創(chuàng)新、提質(zhì)、整合、上市’的發(fā)展思路，不斷放大監(jiān)利面點(diǎn)文化，持續(xù)提升監(jiān)利面點(diǎn)品牌，全力做強(qiáng)監(jiān)利面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。”監(jiān)利縣委書記黃鎮(zhèn)強(qiáng)調(diào)。
（責(zé)編 徐柯）
