農(nóng)貿(mào)市場關乎市民一餐一飯，也是城市文明的重要窗口。15日，市市場監(jiān)管局、市商務局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合印發(fā)《黃石市農(nóng)貿(mào)市場食品安全規(guī)范治理提升行動方案》，進一步明確了農(nóng)貿(mào)市場開辦者的食品安全管理責任和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者的食品安全主體責任，旨在全面提升農(nóng)貿(mào)市場食品安全規(guī)范治理水平，保障老百姓“舌尖上的安全”。
近年來，隨著農(nóng)貿(mào)市場改造升級，全市農(nóng)貿(mào)市場設備設施、經(jīng)營環(huán)境煥然一新，但部分農(nóng)貿(mào)市場仍然存在食品安全管理制度執(zhí)行不嚴格、市場開辦者管理責任和經(jīng)營者主體責任落實不到位等問題，與我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市的工作目標仍有一定差距。
對此，《方案》要求，農(nóng)貿(mào)市場開辦者要建立健全經(jīng)營者臺賬資料，落實食用農(nóng)產(chǎn)品準入制度，加強風險管理和日常檢查，設置信息公示電子顯示屏，應用信息化系統(tǒng)落實食品安全主體責任，積極推進落實食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證制度，積極投保食品安全責任保險，創(chuàng)新建立“消費維權(quán)+快檢檢測”消費維權(quán)快檢服務站。
《方案》規(guī)定，農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者要依法準入并規(guī)范公示相關信息，落實進貨查驗記錄制度，保持銷售及貯存場所整潔衛(wèi)生，落實食品從業(yè)人員的個人防護，不銷售禁止經(jīng)營或不合格食品。農(nóng)貿(mào)市場要設置食品安全快檢室，確保快檢人員和設備配備到位，增強快速檢測的規(guī)范性，提高快檢篩查能力，實現(xiàn)快檢室規(guī)范運行，達到“互聯(lián)網(wǎng)+”快檢目標。
為保障《方案》落地落實，三部門聯(lián)合成立了市級專項工作組，工作組將不定期組織黃石市農(nóng)貿(mào)市場協(xié)會開展工作會商，并將此次農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范提升效果納入中心城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場考核評價激勵體系，作為黃石文明城市創(chuàng)建和國家食品安全示范城市創(chuàng)建的重要考量指標。對食品安全規(guī)范化管理不到位的農(nóng)貿(mào)市場，將采取約談、通報、處罰等措施；對食品安全規(guī)范提升效果好的農(nóng)貿(mào)市場，將采取典型樹立、“以獎代補”等方式予以獎勵。（王璐?鄧美玲）?
