今年年初，武漢市《政府工作報(bào)告》將“新增品牌連鎖便利店200家”納入規(guī)劃。此前，“構(gòu)建一刻鐘便民生活圈”“大力發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)”等舉措先后出臺(tái)。市商務(wù)局最新統(tǒng)計(jì)顯示，截至2022年末，武漢品牌連鎖便利店數(shù)量已突破4500家。記者連日探訪發(fā)現(xiàn)，前年并沒(méi)有納入統(tǒng)計(jì)年鑒的武漢品牌便利店，呈現(xiàn)勃勃生機(jī)，已駛?cè)氚l(fā)展快車道。
24小時(shí)便利店一年新增200家
中南路中建廣場(chǎng)樓下就有中百羅森、“有家”兩家便利店。長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者周超 攝
“以一元路為圓心，在百度地圖上輸入‘便利店’關(guān)鍵詞，直線距離500米內(nèi)的有30家之多！”武漢市民小吳感嘆。從來(lái)自海外的7-ELEVEN，到本土便利店中百羅森、today，多類便利店在武漢織就了一張差異化、多層次的社區(qū)零售網(wǎng)絡(luò)。
today便利店可自助結(jié)賬。長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者周超 攝
在品牌方面，以7-ELEVEN為代表的外資品牌紛紛進(jìn)駐武漢的同時(shí)，國(guó)內(nèi)便利店企業(yè)也加速在漢布局。去年，中百羅森在武漢新開店100家，today湖北新增門店63家。有家新開店22家，以武漢為中心的華中門店數(shù)突破700家。美宜佳在湖北新開店454家，其中武漢新開店134家。
品牌連鎖便利店綜合發(fā)展水平進(jìn)步神速。市商務(wù)局最新數(shù)據(jù)顯示，去年新增24小時(shí)品牌連鎖便利店超過(guò)200家。2022中國(guó)城市便利店發(fā)展指數(shù)報(bào)告顯示，武漢品牌連鎖便利店?duì)I商環(huán)境位居前列。
本土品牌走出去：“一周一新店”
位于漢口九萬(wàn)方老社區(qū)的中百羅森便利店，方便了周邊社區(qū)居民。長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者周超 攝
深夜11點(diǎn)，在長(zhǎng)沙市開福區(qū)工作的小李結(jié)束加班后，在家樓下的中百羅森點(diǎn)了一份關(guān)東煮?！霸谖錆h讀大學(xué)，吃了四年中百羅森的點(diǎn)心，沒(méi)想到到外地工作了還能吃到熟悉的味道?！?/p>
2016年，日本羅森集團(tuán)與中百集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，打造便利店品牌中百羅森。2019年，中百羅森走出湖北，在湖南長(zhǎng)沙開出省外首店。截至目前，中百羅森在湖北、湖南的門店總數(shù)近800家。
“在保持長(zhǎng)沙每周一個(gè)新店的同時(shí)，我們還將武漢的鮮食工廠開到了湖南?！敝邪倭_森相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，為進(jìn)一步滿足湖南市場(chǎng)對(duì)鮮食的需求，去年，中百集團(tuán)投資5000萬(wàn)元在湖南開設(shè)了兩家鮮食工廠，將漢派快捷生活方式復(fù)制到了湖南。
位于武漢天地的today武漢黑金店。長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者周超 攝
同樣走出省外的還有武漢本土便利店品牌today。去年11月4日，today在云南昆明6店齊開，刷新行業(yè)紀(jì)錄。截至目前，today已在湖北、湖南等九省54城開設(shè)門店635家，其中武漢有350家。
位于武漢天地“?？А笔莟oday在武漢孵化出的自有咖啡品牌。長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者周超 攝
“在推進(jìn)便利店的場(chǎng)景空間和經(jīng)營(yíng)模式不斷更新的同時(shí)，today還致力于便利店產(chǎn)業(yè)鏈上下游延伸?！眛oday集團(tuán)公共事務(wù)經(jīng)理夏明說(shuō)，武漢的today門店目前已從初代標(biāo)準(zhǔn)店升級(jí)為高端店、黑金店。同時(shí)，today還在武漢孵化出了自有咖啡品牌“?？А奔吧鐓^(qū)便利店“今天”?！啊裉臁谌珖?guó)開了107家，‘福咖’開了13家。3月份我們將在武漢舉辦today首屆供應(yīng)商大會(huì)。”
本地烙印成外來(lái)品牌發(fā)展利器
中南路中建廣場(chǎng)樓下的有家便利店。長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者周超 攝
早上7點(diǎn)，武漢白領(lǐng)小江匆匆跑進(jìn)公司樓下的“有家”便利店，快速點(diǎn)了一碗紅油熱干面打包帶走?！坝屑摇保@家來(lái)自江西南昌的便利店品牌從2017年進(jìn)入武漢，便將“本土化鮮食”作為產(chǎn)品研發(fā)法寶，先后推出了熱干面、豆皮等極具武漢特色的鮮食產(chǎn)品，目前還計(jì)劃將武漢嚴(yán)氏重油燒賣納入鮮食產(chǎn)品中。
中南路中建廣場(chǎng)樓下的有家便利店還有二樓休息區(qū)。長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者周超 攝
自身快速發(fā)展的同時(shí)，還帶動(dòng)了本地食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！俺藢⒏啾镜孛朗臣{入產(chǎn)品體系，我們還在武湖自建鮮食、烘焙工廠，成立有家的中央大廚房。來(lái)自有家武漢工廠的產(chǎn)品銷售額已占總銷售額的近30%。”有家實(shí)業(yè)（湖北）有限公司總經(jīng)理李見(jiàn)說(shuō)。同時(shí)，依托“周黑鴨”等武漢本土食品加工業(yè)，研發(fā)出不少零食飲料、鮮食小吃等聯(lián)名款產(chǎn)品。
位于武漢天地的today武漢黑金店，里面酒類、家用小用品齊全。長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者周超 攝
“隨著一線城市便利店市場(chǎng)日趨飽和，以武漢、杭州等為代表的新一線城市擁有更多發(fā)展機(jī)會(huì)?！敝心县?cái)經(jīng)政法大學(xué)工商管理學(xué)院教授黃漫宇表示，品牌連鎖便利店如今比拼的不僅是門店數(shù)量，還要更多發(fā)力地域精準(zhǔn)化營(yíng)銷，不斷推出具有本地化特色的聯(lián)名款產(chǎn)品，發(fā)展便民服務(wù)，提高品牌認(rèn)可度和用戶黏性。
此外，隨著大數(shù)據(jù)、移動(dòng)支付等新興技術(shù)的發(fā)展，不僅線上+線下的即時(shí)零售便利店模式成為新賽道，無(wú)人零售便利店技術(shù)也越發(fā)成熟。未來(lái)，傳統(tǒng)社區(qū)便利店、夫妻小店也要乘數(shù)字化東風(fēng)，加速轉(zhuǎn)型升級(jí)，在便民服務(wù)中求發(fā)展。（長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者黃瑩 馮雪 通訊員熊晶 尹爽）
