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轉(zhuǎn)基因?5個青椒1斤重,武漢生鮮店都在賣
2022-11-17 10:00:00
來源: 長江日報
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長江日報大武漢客戶端11月17日訊(記者田巧萍)5個青椒有450克重!家住江岸后湖趙家條的黃阿姨已經(jīng)連續(xù)半個月買的都是過去罕見的超級大青椒了。她很是困惑:怎么現(xiàn)在就沒有小個頭青椒賣了?超級大青椒是太空椒還是轉(zhuǎn)基因的呢?
生鮮店里賣的全是這種大青椒。記者田巧萍 攝
生鮮店架子上的超級大青椒比大紅椒還要大。記者田巧萍 攝
11月16日上午,長江日報記者專程趕到武漢市農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所茄果研究室向張敏博士求解。他解釋,大青椒是雜交培育的新品種。
“這不是太空椒也不是轉(zhuǎn)基因辣椒!”看著記者帶來的從小區(qū)外生鮮店買來的5個大青椒,張敏博士笑了,“目前市場上根本沒有轉(zhuǎn)基因辣椒銷售?!?br> 11月初,超級大青椒陸續(xù)現(xiàn)身武漢的小區(qū)生鮮店、集貿(mào)市場和大型倉儲超市。與武漢人習慣的皮薄、微辣、個頭小的燈籠椒相比,大青椒皮厚皮硬,沒辣味,四五個就有500克。
“這就是一個辣椒品種,還有更大的辣椒?!睆埫舨┦縿濋_手機,一幅幅大青椒圖片跳出來。一個五六歲的小姑娘橫抱著又粗又長的3根辣椒,3根辣椒居然擋住了她的上半身。
張敏博士在他的辣椒實驗大棚。記者田巧萍 攝
在張敏博士的半畝辣椒實驗大棚里,5壟武漢人熟悉的薄皮青椒碩果累累。張敏博士介紹,他每年在武漢和海南兩地種植的實驗辣椒超過700個品種,實驗研究的目的是培育出好吃、好種、能給農(nóng)民增收的新品種。
張敏博士介紹,湖北人喜歡用薄皮燈籠椒來做虎皮青椒和小炒肉,跟這種超級大青椒相比,薄皮燈籠椒口感綿糯、無渣。這種傳統(tǒng)的辣椒品種,有3個主要茬口,4月份上市的是早春辣椒,7月和8月上市的是宜昌、恩施等高山地區(qū)利用海拔高、氣溫低種出來的反季節(jié)辣椒,從9月份開始上市的是本地秋辣椒。
張敏博士在實驗大棚查看他9月份種下的薄皮青椒。記者田巧萍 攝
“現(xiàn)在湖北本地除了有少量大棚種植的辣椒外,大量是外地辣椒,以北方日光溫室種植的為多。”張敏博士說。
地球上辣椒的種類資源豐富,有辣的有不辣的;個頭有小的也有大的;腰身有粗的也有細的;有甜的也有不甜的;有皮薄的也有皮厚的……張敏博士告訴記者,辣椒育種首要的是把材料進行鑒定分類,即看它具有什么樣的基因,它是大果型的還是小果型的,抗病不抗病,哪些好吃,外形光澤亮度好不好,通過有性雜交的手段把這些資源的優(yōu)良性狀聚合在一起,形成一個新的品種。
左邊是生鮮店買來的超級青椒,右邊是張敏博士實驗地里摘的薄皮青椒。記者田巧萍 攝
“今年武漢市面上的大青椒就是一個新品種。”張博士提醒說,不要一看到大青椒就想到是轉(zhuǎn)基因。這個新品種令武漢人驚訝了,“大家還是會慢慢接受的”。他介紹,湖北地區(qū)這幾年開始種植原來沒有的螺絲椒,“因為品質(zhì)好,市場上慢慢接受了”。
現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)科技要解決原來辣椒果型小、產(chǎn)量不高的問題。張敏博士最后總結(jié)分析:“市面上流行的辣椒會果型偏大一些,它們的產(chǎn)量更高,農(nóng)民有更好的效益,有效益農(nóng)民才會去種?!?br>
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