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　　長江日報融媒體12月6日訊（記者趙歆 通訊員劉方園）2018年進(jìn)入尾聲，在今年你走過多少山川？嘗試了哪些美食？本月15日，由湖北省政府、中國商業(yè)聯(lián)合會、中國食品工業(yè)協(xié)會、武漢市政府主辦的第27屆中國食品博覽會暨中國（武漢）國際食品交易會（以下簡稱“食博會”）將在武漢國際會展中心開幕。市民不用遠(yuǎn)行，也能一次嘗遍大江南北新奇特美食！
　　健康型創(chuàng)新產(chǎn)品亮相
　　每年的食博會都是國內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展精華濃縮。今年，食博會共有55個政府展團參展參會，總規(guī)模達(dá)到2400個展位，共有1100個國內(nèi)外名優(yōu)企業(yè)參展。創(chuàng)新產(chǎn)品亮相成為地方政府與企業(yè)拉動貿(mào)易的“看家本領(lǐng)”，今年食博會上健康創(chuàng)新產(chǎn)品成為主推內(nèi)容。由本土高校與企業(yè)合作研發(fā)的藜麥深加工產(chǎn)品將在本期亮相。該產(chǎn)品在今年4月在武漢舉辦的烘焙展上與市民有過短暫接觸，但只能少量試吃，無法購買，本屆食博會上則可吃可買，除本土外，山西、甘肅、青海展團都帶來了藜麥產(chǎn)品。
　　“非遺”與“老字號”扎堆
　　一到外地旅行，打開手機最先搜索的就是“美食”“老字號”。歷經(jīng)20多年成長，食博會已成為各地名優(yōu)食品向中部地區(qū)推廣的重要平臺，“老字號”“非遺”元素食品扎堆：六味齋、桂順齋、周村燒餅、云夢魚面、益源慶的寧化府老陳醋、冠云平遙牛肉、三花酒、蕎面碗團等均將亮相，市民不用出遠(yuǎn)門也能嘗遍祖國大江南北。此外，今年進(jìn)口食品展區(qū)規(guī)模將擴大，展位面積預(yù)計可達(dá)2000平方米。
　　楚菜大師爭相打擂
　　數(shù)據(jù)顯示，2007年到2016年，湖北省食品規(guī)模以上企業(yè)主要營收從800多億元，上升到8000多億元，增長了10 倍，位居全國各省市前三。湖北食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展將在本期食博會上加大展示，首屆楚菜美食博覽會將在食博會二期上亮相。500多家楚菜食材、楚菜品牌與2000多個品種參展，現(xiàn)場楚菜大師傅還將展示廚藝，為市民獻(xiàn)上楚菜盛宴。
　　據(jù)悉，今年食博會將繼續(xù)以兩期形式與大家見面，時間段分別為2018年12月15日至19日、12月22日至26日，市民可憑微信掃碼免費入場。
　　【編輯：付豪】
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