宋佳引起了公憤，理由是她把應(yīng)該賣二十歐的花五歐就賣給了顧客。
這個顧客來姐姐的花店買玫瑰，歐陽娜娜挑選了半天，辛苦去刺，精心包裝了將近半個小時。
結(jié)賬的時候歐陽娜娜專門給收銀的宋佳說，是二十歐，結(jié)果轉(zhuǎn)頭宋佳就只收了五歐進去。
工作失誤就承認錯誤，沒有，她反而在采訪里說，“其實我發(fā)現(xiàn)了，但我沒好意思說”。
這個時候說自己沒看到也就不怪你了，但是明知道錯了卻不去糾正，才是引起公憤最大的點。
然后我還在采訪里發(fā)現(xiàn)了一個細節(jié)，歐陽娜娜給她說的是收二十歐，她在采訪里說是二十五歐。
說明什么，說明根本也就沒有用心去聽別人的話，連少收了多少錢都不知道。
宋佳自從去了小姐姐的花店，就沒人給她好臉色看，主要的原因就是她一言不合就給顧客送禮物。
顧客少給了錢，送；沒有零錢找給顧客，送一大盆的花給對方；進來看了一圈沒花錢買的人，繼續(xù)送。
小S問她，是不是稍微有點大手筆了，宋佳站在制高點上，我們要的就是人情味啊。
小S之前有一點反對這樣一直送的感覺，但是看到宋佳熱情似火，滿嘴掛人情味也就閉嘴了。
后來宋佳還拋出了一個概念，叫做分享愛，在門口擺一桶花，需要的人可以免費自取。
如果說花很便宜，或者是當天壞掉的花也就算了，但是在佛羅倫薩，一朵玫瑰就是人民幣二十塊啊。
送也就罷了，還有一點我特別不喜歡，就是宋佳隨時都在以自己為中心調(diào)整價格。
林彥俊辛苦包了一把花，然后讓宋佳幫忙收錢，說是十五歐，然后顧客轉(zhuǎn)頭問宋佳，宋佳說十歐。
歐陽娜娜說二十，宋佳收五，林彥俊說十五，宋佳收十歐？？？
如果是這樣隨便收錢的話，且不說一天對賬是錯亂的，而且定價的意義在哪里呢，看心情喊價不就得了。
既然收銀的人這么隨便，那員工也就跟著隨便，有人買了九朵玫瑰花，一朵二點五。
然后一群人就算不出來總價，小鬼說，這個二點五太難算了，以后直接用三塊整來定價吧。我第一次聽說，商品的定價是根據(jù)收銀人的數(shù)學水平來的。
第一天的營業(yè)額，看起來門庭若市，其實不多，主要的原因，上述，員工宋佳一己之力敗了很多。
送花一時爽，吃飯火葬場。吃飯的錢只能拿出十歐元來，這個時候宋佳知道為難了，派歐陽娜娜用十歐買五個人的飯回來。
菜單上一個菜都買不起，歐陽娜娜只好苦口婆心央求，最后還貼心說宋佳不吃牛肉。
如果按正常營業(yè)的話，每個人都可以吃得很好，但是因為送了太多，所以每個人只能委屈求全。
黃曉明去開中餐廳的時候，也是喜歡送禮物，一會一杯果汁，一會一個中國結(jié)。
趙薇就看不下去了，把黃曉明拉來開會，“為什么我會對降價打折和曉明發(fā)生口角，因為我覺得要得到一種公平，我付出的，我希望有平等的回報”。
不是說要賺大錢，都知道只是綜藝效果而已，但是經(jīng)營的理念，一定要堅持下去。
而且宋佳似乎忘記了一點，這個花店不是她個人的，這是五個人一起勞動而來的，因為你想要做慈善，其他四個人都要跟著一起吃苦，這不太公平。
宋佳從第一集開始，嘴里就掛著人情味，人情味，人情味，我聽都挺煩了。
這里強調(diào)一句，人情味，并不等于送東西。人情味，是可以感受的溫度，是平等的互助，是發(fā)自內(nèi)心的體貼。
歐陽娜娜一個人在廚房做飯，沒有一個人來幫忙，宋佳上一句是“辛苦了娜娜”，下一句是“什么時候可以吃飯”。
一群人都快要吃完了，小S才想起，歐陽娜娜還在做善后的工作，我不覺得這叫有人情味。
我之前覺得中餐廳，很平凡，但是對比了花店之后，我覺得他們至少在努力有人情味。
他們也經(jīng)歷過手忙腳亂的階段，為了能讓顧客能快速吃到餐，趙薇當機立斷和員工商量推出套餐制，菜提前備好，要哪個套餐來了可以立刻端出來。
定價也是因為模糊，問來問去，趙薇決定寫出來，并且重點推薦他們的招牌菜品。
而且菜單都是自己手寫的，做好菜拍出來，貼在菜單上，蘇有朋一個字一個字寫上去。
而且他們的菜品每兩天都在換新，今天可能是川菜系列，明天可能是炸雞系列，就是會有一種新鮮感。
到了端午節(jié)，他們推出粽子咸鴨蛋套餐，門口整齊有序的排隊購買，每個人都非常的滿意。
最重要的是有趙薇這樣端得住的人，手忙腳亂的時候，她會出來主持，讓不要在堂子里大喊大叫。
有重要的客人來了，她不慌不忙，囑咐蘇有朋，一瓶紅酒要平均倒給八個客人。
意外情況來了怎么辦，客人說如果能達到多少度就好了，趙薇立即用冷凍解決紅酒溫度。
趙薇金句麻煩再抄一下，“客人之所以對我們提要求，是因為他們知道我們能達到”?？纯矗錆M著魄力氣勢和信心。
趙薇也送，端一盤子皮蛋出去，每桌子分幾塊，但這是分享，也是試吃。
分享，在我們能力有限的范圍內(nèi)，都嘗一嘗。試吃，是推廣，也是試水，如果口碑不錯，代表這道菜可以繼續(xù)做下去。
又說回花店，宋佳其實只是其中一個問題，他們的問題真的太多太多太多。
懶，早上十一點開門，下午不到四點關(guān)門；分工不明，都是哪里需要哪里走；敷衍了事，沒零錢就送禮吧，不用關(guān)燈節(jié)目組會來善后的，忘記剪花枝，“沒事，他們自己回去剪吧”。
中餐廳每天晚上回去，趙薇都會組織開會，總結(jié)今天的得失，交待和分配明天的工作。
但是這里，好不容易坐在一起，喊一句，“人來齊了，我們來玩游戲吧”。
第二天兩個男孩想起要買花，鼓起勇氣敲開小S的門，結(jié)果只拿到一點錢去進花。
人情味是基于你完成好本質(zhì)工作之后，做出的一點錦上添花的東西。
我知道現(xiàn)在是起步，慢、亂、需要折騰，沒問題，但是主要是用心和態(tài)的問題。
歐陽娜娜知道自己要去經(jīng)營花店，提前自己去上了課做準備，我覺得這就是用心，能讓顧客拿到心滿意足的花，比送一些亂七八糟的東西，是更值得說的人情味。
(來源：談資 企鵝號）
責編：湯浩源
