從《婚姻保衛(wèi)戰(zhàn)》里的“家庭煮夫”許小寧到《小別離》里面的三好爸爸方圓，從《爸爸去哪兒》里面那個做得一手好菜的多多爸到《向往的生活》里面那個空手搭灶臺，生存技能大開掛的黃大廚，從戲里到戲外，黃磊儼然一個被演員事業(yè)耽誤了的大廚。
黃磊會做飯，這是圈里圈外公開的秘密。其實，黃磊很早就開始“做飯”了。在某次接受媒體采訪的時候，他曾經(jīng)透露過這樣一段往事：1990年還在上大學(xué)的時候，半夜饑餓難耐的黃磊，帶著室友王勁松、姜武翻墻到食堂后院偷白菜回宿舍涼拌。“我們仨人就著二鍋頭、花生米和火腿腸一邊吃著涼拌白菜，一邊暢想哪天能得奧斯卡，哪天能和自己喜歡的姑娘談個戀愛約個會，哪天能成為很棒的藝術(shù)家，就這么吹著牛，抽著便宜的小煙兒，吃著涼拌大白菜。”
畢業(yè)后，一段時間內(nèi)，黃磊在銀幕上的形象還是個留著長發(fā)，清瘦俊朗，不接地氣的文藝青年，那個帶著室友偷白菜接地氣的形象一度被隱藏了起來。黃磊說，多多的出世是個轉(zhuǎn)折點。多多出世后，黃磊有兩年時間沒有拍戲，再出現(xiàn)在公眾面前時，黃磊已經(jīng)變成了一個熱心、溫暖、有點兒絮叨的顧家小男人。接的電視劇，也都是《婚姻保衛(wèi)戰(zhàn)》、《我愛男閨蜜》、《小別離》這種講述家長里短的都市情感劇。那個長發(fā)飄飄的文藝青年不在了。對此，黃磊的解釋是“人到中年，既然當(dāng)了爹，還是更享受做一個給孩子做飯，陪玩兒的好父親。至于情懷，還是留在文字和以前的作品里慢慢品味吧。”
“黃小廚”這個稱號源自《爸爸去哪兒》第二季，黃磊是這檔節(jié)目里少見的全能爸爸，基本款的做飯、帶孩子、各種家務(wù)活根本難不倒他，他做的飯每次都能引起所有人爆炸式的一致好評。黃磊還悄悄透露過，自己針線活也是一把好手，可謂是“心靈手巧”！
有了這番鋪墊，黃磊干脆丟掉了偶像包袱，在做飯這條路上越走越遠(yuǎn)。2015年9月，黃小廚推出個人生活方式品牌“黃小廚”，一檔叫做《黃小廚的春夏秋冬》的美食節(jié)目隨之在騰訊視頻上線。在節(jié)目中，黃磊化身暖心大廚，用當(dāng)季食材制作美味，并聊些家長里短的話題，言談舉止間，一個心思細(xì)膩，貼心又有點兒絮叨的父親的形象躍然屏幕上。黃磊說，自己曾經(jīng)寫過一篇小雜文《下廚的男人最性感》，他調(diào)侃道，自己的身材離性感有點兒遠(yuǎn)，但是愛做飯是真的。廚房也成了他放松的地方。“我一年到頭在家時間有限，所以能回家的時候就會讓經(jīng)紀(jì)人不要給我安排工作，回家進(jìn)廚房，給家人做頓飯吃，馬上就放松了。”黃磊說的這種感覺，大概愛做飯的人都深有同感。
在接下來的綜藝節(jié)目《向往的生活》里，黃磊更是開了掛一樣，蘑菇屋里沒有灶臺，沒關(guān)系，黃磊愣是拉著壯勞力劉憲華一起蓋了一個，成品雖然滿是泥巴坑坑洼洼的有點兒丑，卻不跑煙，不漏風(fēng)，為后面諸多美味的出鍋，打下了堅實基礎(chǔ)。愛搞事情的陳赫一來就點了一道佛跳墻，聽說最傳統(tǒng)的佛跳墻的原料有幾十種：海參、鮑魚、魚翅、干貝、老母雞、鱉裙、鴿蛋、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、筍等等。這依然沒有難倒我們的黃大廚，一番研究后，黃磊用雞、牛蹄筋、排骨、大蝦等食材做了一個家常版佛跳墻，味道驚艷了包括陳赫在內(nèi)的所有人。
在蘑菇屋里，黃磊就是魔術(shù)師般的存在，任何食材到了他手里，都會演繹出別樣的美好味道。在眾多食材中，來自這檔節(jié)目冠名贊助商的江中猴姑米稀，算是最特殊的一種。江中猴姑米稀，是江中集團(tuán)2016年10月針對有調(diào)養(yǎng)脾胃需求的人群推出的一款食療早餐產(chǎn)品，配方源自一款經(jīng)典養(yǎng)胃古方。米稀的原料包含人參（人工種植）、山藥、茯苓、蓮子、橘皮、桔梗、薏苡仁、白扁豆、砂仁、甘草十種既是食材也是藥材的珍貴材料，經(jīng)過熟化的米稀顆粒，經(jīng)過熱水的沖泡即可成為一份暖胃、健康的早餐。就是這款簡易的沖調(diào)早餐，在黃磊手中，竟然演繹出了椒鹽風(fēng)味米稀，米稀法式濃湯等n種花式吃法，讓蘑菇屋的客人大飽口福的同時，也讓猴姑米稀的諸多鐵粉們高呼黃磊666。
如今，人到中年的黃磊，可謂是家庭事業(yè)雙豐收。然而，談到演員這條路，黃磊卻坦言，其實自己本不想走這條路的。因為自己的童年時期，同是演員的父母因為工作太忙，幾乎沒有時間照顧他和姐姐，每天只給他倆留下做好的飯菜和紙條就匆匆上班去了。在黃磊心里，父親親手做的飯，承載了他童年的全部回憶。
“我深深的記得在北影考試那天，我進(jìn)去了，父親騎了十幾公里回家做飯，當(dāng)我考完試，父親已經(jīng)往返騎了三十公里。我看見他一個人坐在草地上，旁邊一輛自行車躺在草地里，他抱著保溫桶看著我。那是1990年，父親五十四歲，比我現(xiàn)在還大十歲。他把親手做的飯一樣一樣擺在草地上，看著我吃完。”
黃磊說，父親給他的傳承，有藝術(shù)，還有美食，如今自己也是一個父親，他喜歡做飯，更希望有一天，自己的孩子也會和自己一樣記住爸爸的味道。
