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  • 李斯特細(xì)菌存在廣 牢記五要點可無憂
    2018-02-05 09:08:00 來源:荊楚網(wǎng)

    楚天都市報訊 (記者劉迅通訊員高星)日前,諸多媒體群均被一條信息刷屏,“南都攝影記者徐文閣重癥昏迷,正在醫(yī)院搶救:緊急尋找李斯特菌治療藥物處方……”昨日,楚天都市報記者采訪武漢市第四醫(yī)院檢驗科專家表示,這種細(xì)菌主要以食物為傳染媒介,生存能力強(qiáng),即使在低溫下也能繁殖。市民不要太擔(dān)心,食物加溫?zé)嵬甘秤茫⒁庑l(wèi)生即可。

    根據(jù)網(wǎng)絡(luò)截圖,徐文閣昏迷前曾感覺身體不適、頭昏、嘴里無味麻木,牙齒咬合困難有頓挫感,且有低熱等癥狀。之后,徐文閣家人將他送往深圳第三人民醫(yī)院。根據(jù)癥狀判斷,為李斯特菌感染?!昂芏嗳藳]有聽說過李斯特菌,但它卻廣泛存在自然界中,易通過各種途徑發(fā)生播散?!蔽錆h市第四醫(yī)院檢驗科主任曾吉介紹,這種細(xì)菌可造成多種食品的污染,主要以食物為傳染媒介,是最致命的食源性病原體之一。在絕大多數(shù)食品中都能找到它的存在,如乳制品、蔬菜沙拉、雪糕、牛肉等食品的帶菌量較高。與其他細(xì)菌最大的不同是,李斯特細(xì)菌的生存能力非常強(qiáng),它從4℃-50℃都能生存,號稱“冰箱殺手”。如果進(jìn)入人體內(nèi)的細(xì)菌數(shù)累積到一定量,它就會開始“發(fā)威”導(dǎo)致人體出現(xiàn)感染癥狀。感染了李斯特菌可引起腦膜炎、敗血癥、心內(nèi)膜炎等疾病,致死率很高。根據(jù)臨床來看,孕婦和幼兒最容易中招。感染李斯特菌早期癥狀并不明顯,尤其是孕婦感染后的癥狀與“感冒”類似,潛伏期可長達(dá)1個月,隨后再加重,所以不太容易引起重視。

    專家表示,對于健康成人和兒童來說,只要遵循世界衛(wèi)生組織的“食品安全五要點”(生熟分開、保持清潔、燒熟煮透、安全溫度、安全原料)就基本無憂。需強(qiáng)調(diào)的是,冰箱定期清理并做清潔,冰箱里的剩菜不能直接吃,需熱透。

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