長江日報融媒體8月21日訊（記者徐錦博 肖僖） 只花一元錢就能吃到三菜一湯，還能享受送餐上門服務，有這好的事？
2012年8月，武昌區(qū)紫陽街歌笛湖社區(qū)居家養(yǎng)老服務中心在全市首推“愛心一元餐”，主要為60歲以上的低保老人、殘疾家庭以及計劃生育特扶家庭服務。
中午11點半，武昌歌笛戶社區(qū)居委會里的社區(qū)居家養(yǎng)老服務中心都坐滿了前來就餐的老人們 記者肖僖 攝
“本來是準備免費的，但考慮到有些老人的想法，還是象征性的收取一元錢。”社區(qū)負責人告訴記者。據(jù)悉，這項公益行動到今年8月正好滿6年。六年來，歌笛湖社區(qū)及周邊9個社區(qū)的近40位困難居民享受了這一服務，老人們心里滿滿都是感激“他們真的蠻不容易”。
21日，記者來到一元愛心餐廳，了解“愛心一元餐”六年背后的不易與堅守。
舌尖上的溫暖與溫情
21日中午臨近11點，64歲的方婆婆背著單肩斜挎包，樂呵呵地走進歌笛湖社區(qū)居家養(yǎng)老服務中心。一推開門，她便探著頭問道：“今天吃啥菜？我好像聞到香味兒了。”
“菜蠻可口，越來越好吃，每天都有新花樣。”方婆婆告訴記者，社區(qū)開辦這個餐廳后，她是受助對象之一，起初她對一元餐抱有懷疑，總覺得一元錢能吃什么啊，而現(xiàn)在她早已是餐廳的熟客。特別是兩年前的一次意外更讓她心懷感恩，那時候她還是環(huán)衛(wèi)工，在街上意外摔傷了腰和腿，動彈不得。社區(qū)工作人員聞訊，趕忙把她送到了醫(yī)院，住院和在家養(yǎng)傷的2個月時間里，社區(qū)工作人員和志愿者輪流為她送三菜一湯的1元午餐。“真不知道沒有他們我該怎么辦，現(xiàn)在中午吃飯不用操心了，社區(qū)蠻不容易，堅持為我們辦了六年??！” 2012年8月，歌笛湖社區(qū)居家養(yǎng)老服務中心投入使用?？紤]到社區(qū)低保戶中60歲以上老人和殘疾家庭、計劃生育特扶家庭中午做飯不方便，該社區(qū)居家養(yǎng)老服務中心在武漢率先推出“愛心1元餐”，每天中午為這三類困難群體提供三菜一湯，志愿者可為行動不便居民送餐上門，月底集中收取下月的用餐費。六年來，紫陽街轄區(qū)內9個社區(qū)的近40位困難居民享受到了這一服務。
記者看到，當天中午的菜品有豆角燒肉、番茄炒蛋、手撕包菜和綠豆湯，前來就餐的10多位困難居民基本上都是老人，餐具里的飯菜都被吃了個底朝天。社區(qū)工作人員介紹，目前就餐的困難居民有19位，“有的搬遷走了，有的低保取消了，還有些已經去世了。”
廚師換了4位 愛心餐不中斷
“其實，看似簡單的公益行為，做起來卻一點也不輕松”，歌笛湖社區(qū)書記張麗紅向記者介紹，為特困居民和老人做飯，菜品環(huán)境要干凈衛(wèi)生，還要適合老年人的口味，飯菜盡量軟糯清淡，還要經常更換種類，其實要求挺高的。專業(yè)廚師不好請，只有四處尋覓手藝好的“志愿者”來掌勺。 六年時間里，因為工資低、身體和家庭原因等，掌勺廚師換了4位，最長的做了3年多，短的只做了3個月就走了。
“我喜歡做飯，手藝還行，希望能盡份力。”第4位掌勺的皮師傅說，前3位廚師每月只能拿到1100元，工資今年才漲到1600元/月。“我以前每月最少都能掙到2800元，但這是做公益，我也愿意盡自己的心為困難老人們多做點好菜。”
張麗紅說，“愛心1元餐”所需的各類支出不少，多的時候一年達20多萬元。運營正常的歌笛湖社區(qū)居家養(yǎng)老服務中心，每年可獲得武昌區(qū)6萬元的養(yǎng)老服務設施補貼，紫陽街在此基礎上每年也給予了一定補助。“愛心1元餐”當年推出時，曾組織過一次募捐，但所得善款很快就用完了。此后，“愛心1元餐”主要依靠政府補助。
盡管如此，“愛心1元餐”還是烹制了整整六個年頭，期間未曾中斷。張麗紅說，困難居民的就餐需求和期盼，是支撐“愛心1元餐”走過六年的動力。“這是一件善事，社區(qū)會堅持做下去。”
