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  • 親子游鑒別真假蜂蜜,蜜源從田間地頭收購不合格直接退回
    2018-08-20 08:50:37 來源:漢網(wǎng)

    長江日?qǐng)?bào)融媒體8月19日訊(記者劉睿徹 實(shí)習(xí)生楊雪婷) “一只蜜蜂一生只能釀造一粒水的蜂蜜,為此要飛上800公里的路程,勤勞的小蜜蜂當(dāng)之無愧。”17日,因高溫中止了的首屆食藥安全科普親子游重新啟動(dòng),十多個(gè)家庭來到武漢“蜂之巢”蜜蜂探索館,鑒別真假蜂蜜, 了解蜂蜜檢測(cè)。
      在蜂之巢生物工程公司的蜜蜂探索館內(nèi)數(shù)個(gè)巨大的蜜蜂巢和馬蜂巢吸引孩子們探究蜂類的家。講解員告訴他們,真蜜有淡淡植物味的花香,氣味純正、自然。假蜜只有膩甜味。講解員打開一瓶蜂蜜,用溫開水沖調(diào),請(qǐng)孩子們品嘗。“甜,帶一點(diǎn)酸。”兩名小女孩交流她們的品蜜感受。
      看完蜂蜜的生產(chǎn)過程,家長、孩子們套上鞋套進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室。湖北夏譜檢測(cè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人劉銳介紹,整個(gè)三樓都是為檢測(cè)蜂產(chǎn)品而搭建的檢測(cè)中心,蜂產(chǎn)品在原料收購環(huán)節(jié)和產(chǎn)品出廠環(huán)節(jié)要經(jīng)過兩層檢測(cè),確定合格才能進(jìn)入超市等商家,讓消費(fèi)者放心購買。記者看到,檢測(cè)中心內(nèi),各式各樣的檢測(cè)儀器上跳動(dòng)著不同的數(shù)據(jù)。據(jù)悉,檢測(cè)的蜜源來自全國各地,蜜蜂跟隨花期活動(dòng),現(xiàn)在8月份可能就是收到內(nèi)蒙、青海一帶的蜜源。
      據(jù)介紹,這里一年要檢測(cè)上萬噸蜂產(chǎn)品。每一桶蜂蜜都會(huì)編上編碼,進(jìn)行全面檢測(cè)。劉銳介紹,蜂蜜檢測(cè)內(nèi)容主要有水分、糖含量、新鮮度,當(dāng)年的新蜜才能通過檢測(cè)。再是食品安全指標(biāo),比如重金屬是不是超標(biāo),還有一類是農(nóng)藥獸藥殘留。據(jù)介紹,由于違規(guī)使用一些藥物,可能會(huì)造成蜂蜜藥物殘留。記者看到,現(xiàn)場(chǎng)正在進(jìn)行氯霉素的檢測(cè),沒有發(fā)現(xiàn)異常。
      收購蜜源環(huán)節(jié)的檢測(cè)更為全面,檢測(cè)合格才能進(jìn)行蜂產(chǎn)品的加工制作。劉銳表示,蜜源從田間地頭收購而來,每年都有不合格被直接退回的情況。不過,據(jù)檢測(cè),蜜源90%以上都是合格的。制成蜂產(chǎn)品后,出廠還要面臨一道檢測(cè)。

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