明前茶，集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身，孕育了一整個(gè)冬天的能量與養(yǎng)分，她芽細(xì)葉嫩、青翠幽香、形美味醇、堪稱(chēng)“茶中美人”。品茶如欣賞美女，需慢品、細(xì)品、靜品，方能喝出其色香味，悟出茶道之美。
泡茶需要手藝，而沖一壺好的明前茶更是一門(mén)藝術(shù)，是心境的培養(yǎng)，是意境的升華。明前茶該如何沖泡呢？武漢瑞華酒店的妹子是此道高手，她來(lái)了，手把手教您……
泡茶用什么水最好
好茶用好水，水分硬水和軟水兩種。凡每升水中鈣、鎂離子含量超過(guò)8毫克的稱(chēng)為硬水，而不足8毫克的稱(chēng)為軟水。用軟水泡茶，湯色明亮，香氣高爽，滋味鮮醇;而用硬水泡茶，則湯色變深，失去鮮爽味兒。
建議：用純凈水泡茶，凈度好、透明度高，無(wú)異雜味兒。通過(guò)試驗(yàn)，100毫升的泡茶水、1克綠茶的茶湯，溶出茶葉中的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等有益物質(zhì)，比其他包裝飲用水高出一倍以上。
沖泡明前茶不要用沸水
由于明前茶都比較細(xì)嫩，一般以80攝氏度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分不易被破壞。
技巧：最好是先把沸水倒進(jìn)一個(gè)杯中，然后再倒進(jìn)茶杯中沖泡，這樣就可輕易控制水溫了。而明前碧螺春茶，還應(yīng)先沖水，再投茶。
明前茶最好放兩周再喝
喝春茶并不是越新越好，剛炒制好的明前茶最好不要馬上喝，要先放上一到兩個(gè)星期，味道會(huì)更好。
新茶一般帶有“火”味兒，如果馬上沖泡，喝過(guò)后嗓子會(huì)發(fā)干，而且味道也不鮮美。新炒制的茶葉中還殘留水分，不利于保存。經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)拇娣?，不僅可以去掉“火”味兒，而且還可以降低干茶的水分。
明前茶最好選用玻璃杯沖泡
明前茶不僅要求湯綠、味鮮、香氣馥郁，而且還要求形美。龍井茶的干茶外形要扁、平、直，碧螺春的干茶外形要“卷曲成螺”，所以，沖泡明前茶最好選用玻璃杯。沖泡之后，茶的芽葉在玻璃杯中慢慢舒展開(kāi)來(lái)，上下漂浮，也是一種特殊的享受。
明前茶，最負(fù)盛名的要數(shù)明前龍井，不僅價(jià)格以萬(wàn)計(jì)，更是有錢(qián)也不一定能得到的珍品。嘗新、嘗早，這歷來(lái)貴族才能享受的禮遇，現(xiàn)已可在武漢萬(wàn)達(dá)瑞華酒店尊享。
酒店大堂酒廊限時(shí)推出明前龍井、碧螺春和采花毛尖三款春茶，不僅品種豐富而且滋味鮮活。另有精美的明前龍井禮盒，每盒僅售1980元，不管是與家人一起分享，還是饋贈(zèng)親朋好友，都是這個(gè)春天最鮮活的心意。
精心挑選的明前春茶，芽如嫩玉，色如曙光，往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。品飲茶湯，沁人心脾，頰齒留香，回味無(wú)窮。讓人仿佛置身于云霧繚繞的深山茶園，鮮活綠意撲面而來(lái)。春光明媚中，約三五好友，在武漢萬(wàn)達(dá)瑞華酒店典雅奢華的大堂酒廊品酌香茗，享用點(diǎn)心，如此雅致豈能錯(cuò)過(guò)。
鮮醇甘爽的春茶，一定要配上大堂酒廊限時(shí)推出的花漾主題下午茶點(diǎn)才完美。三層塔從咸香的三明治到甜蜜的甜點(diǎn)，獨(dú)屬春天的明媚與花意，飲一口清新馥郁的春茶，呈現(xiàn)出令人難以想象的奇妙口感。
碧螺春/龍井茶：78元/杯，308元/壺；毛尖：68元/杯，258元/壺。價(jià)格不含服務(wù)費(fèi)與稅費(fèi)。
