假期出游，少不了品嘗農(nóng)家野味，昨天食品藥品監(jiān)管總局下發(fā)通知，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位加工制作來源不明的野蘑菇、野菜、野果等。通知要求各地加強(qiáng)2014年中秋國慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，重點(diǎn)檢查雙節(jié)期間月餅市場、肉制品、民俗特產(chǎn)等節(jié)日市場以及旅游景區(qū)的餐飲服務(wù)單位。
根據(jù)通知要求，中秋節(jié)期間將實(shí)施月餅生產(chǎn)銷售專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)禁委托無證照企業(yè)生產(chǎn)加工月餅。要求月餅經(jīng)營者嚴(yán)格把控月餅進(jìn)貨關(guān)，依法查驗(yàn)核實(shí)月餅生產(chǎn)者、供貨者的證照及月餅質(zhì)量檢測批次報(bào)告或證明文件，檢查月餅包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，并按照標(biāo)簽標(biāo)注條件儲存月餅。對于市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格月餅或過期月餅等問題月餅，要求經(jīng)營者第一時間下架退市。
通知特別提出，強(qiáng)化旅游景區(qū)等餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位加工制作來源不明的野蘑菇、野菜、野果等，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
