為提升全市餐飲服務(wù)監(jiān)管業(yè)務(wù)能力和水平，持續(xù)推進校園食品安全排查整治專項行動、中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治和點題整治工作，近日，寧德市市場監(jiān)管局舉辦相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)班。市局分管領(lǐng)導(dǎo)、餐飲科全體人員，各縣（市、區(qū)）相關(guān)業(yè)務(wù)分管領(lǐng)導(dǎo)、股室人員及基層所業(yè)務(wù)骨干，全市集體用餐配送單位食品安全總監(jiān)和食品安全員等60余人參加培訓(xùn)，并邀請市教育局和城區(qū)部分學(xué)校食品安全管理人員旁聽。
市局黨組成員、食品安全總監(jiān)鐘奶貴圍繞“貫徹落實黨的二十屆三中全會精神，餐飲監(jiān)管工作怎么做”，對全市餐飲服務(wù)監(jiān)管特別是校園食品安全監(jiān)管等工作提出了具體要求。
方圓標(biāo)志農(nóng)食（福建）認(rèn)證檢測有限公司黃振舜老師從校園食品安全風(fēng)險管理基本知識、中小校園食品安全突出問題專項整治、DB35/T 2170-2024《學(xué)校食堂質(zhì)量管理指南》宣貫、DB35/T 2171-2024《餐飲業(yè)節(jié)約管理導(dǎo)則》宣貫、校園食品安全管理管理要求等五個方面，對校園食品安全風(fēng)險管控進行了深入細(xì)致地講解；并開展了業(yè)務(wù)理論知識測試、實操測試崗位大練兵活動和現(xiàn)場觀摩城建央廚、學(xué)校食堂食品安全管理情況，切實提升學(xué)校主體責(zé)任落實和監(jiān)管部門業(yè)務(wù)能力水平。
培訓(xùn)期間，還組織召開全市餐飲監(jiān)管工作座談交流暨中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治推進會，會上部署了今年餐飲監(jiān)管重點工作，并通報全市中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治開展情況、存在問題和下一步工作措施；通過座談交流，進一步明確今年餐飲監(jiān)管工作和專項整治工作目標(biāo)任務(wù)，推動屬地監(jiān)管責(zé)任落實，確保各項工作取得實效。
