近期，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)督管理局按照市局工作部署，對轄區(qū)集體用餐配送單位、品牌連鎖餐飲單位、美食城等社會餐飲單位開展拉網(wǎng)式檢查，嚴格按照食品安全“四個最嚴”的要求，重點對原材料進貨情況、從業(yè)人員健康體檢情況、操作間環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品加工操作過程、食品貯存情況等進行全方位監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問題通報如下：
1.北京濃濃幸福農(nóng)家餐廳（招牌：濃濃幸福農(nóng)家院）當事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項的規(guī)定，給予行政警告。
2.北京愛康乒乓球技術(shù)培訓中心（招牌：北京愛康乒乓球技術(shù)培訓中心），當事人未對超過保質(zhì)期的食品進行顯著標示，違反了《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十九條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，給予行政警告。
3.北京玉鑫齋農(nóng)家餐廳（招牌：壹日三餐），當事人未查驗、留存餐具飲具集中消毒服務單位的營業(yè)執(zhí)照復印件和消毒合格證明，違反了《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十六條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，給予行政警告。
4.北京媯川曾三仙餐廳（招牌：曾三仙米線），當事人未定期對食品安全狀況進行檢查評價，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規(guī)定，給予行政警告。
5.北京萬香家園農(nóng)家餐廳（招牌：古城私房烤魚），當事人員工生產(chǎn)經(jīng)營食品時，未穿戴清潔的工作衣、帽，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（八）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，給予行政警告。
6.北京夏家夏客餐廳（招牌：張亮麻辣燙），當事人未定期對食品安全狀況進行檢查評價，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規(guī)定，給予行政警告。
7.北京莼鱸農(nóng)家院餐廳（招牌：長木·鄉(xiāng)味小廚），當事人貯存食品的設備不符合保證食品安全所需的溫度要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（六）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，給予行政警告。
8.北京裕孚鴻餐飲店（招牌：曹氏鴨脖），當事人未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，給予行政警告。
北京市延慶區(qū)市場監(jiān)督管理局
2024年8月30日
