為貫徹落實(shí)總局、省局“食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查水平提升年”工作要求，推進(jìn)全市食品安全檢查員隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平，持續(xù)強(qiáng)化檢查能力，今年無錫市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合區(qū)域產(chǎn)品集中情況及基層監(jiān)管人員工作需要籌備了7場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，8月29日，第一場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)在惠山區(qū)舉辦，各市（縣）、區(qū)局和基層分局16位監(jiān)管人員參加了此次實(shí)訓(xùn)。
此次培訓(xùn)選擇肉制品生產(chǎn)企業(yè)為實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，通過模擬監(jiān)督檢查實(shí)際情況，理論與實(shí)踐相結(jié)合，現(xiàn)場(chǎng)檢查與記錄查驗(yàn)相融合，讓現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)更具有實(shí)用性和針對(duì)性?，F(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)中，參訓(xùn)人員在帶教老師的帶領(lǐng)和講解下，進(jìn)入食品生產(chǎn)一線，深入了解了企業(yè)實(shí)際和產(chǎn)品特點(diǎn)，進(jìn)一步明確了食品生產(chǎn)過程和關(guān)鍵工藝，對(duì)主要的食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和檢查重點(diǎn)都有了更為直觀的理解和把握。模擬檢查完成后，參訓(xùn)人員根據(jù)監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)和自身體會(huì)，結(jié)合實(shí)際學(xué)習(xí)情況，積極開展交流分享，取長補(bǔ)短、幫促提升，充分強(qiáng)化了發(fā)現(xiàn)問題、排查隱患的業(yè)務(wù)能力，也為進(jìn)一步提高肉制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管精度，提升全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管效能夯實(shí)了基礎(chǔ)。
下一步，無錫市市場(chǎng)監(jiān)管局將以此為基礎(chǔ)，進(jìn)一步吸收經(jīng)驗(yàn)、持續(xù)提升，不斷優(yōu)化后續(xù)場(chǎng)次實(shí)訓(xùn)效果，幫助全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員優(yōu)化知識(shí)、提升能力、堅(jiān)定信念，充分擔(dān)負(fù)起食品安全監(jiān)管責(zé)任，維護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。
