秋季開學(xué)將至，為進一步牢固校園食品安全防線，加強學(xué)校食堂食品安全工作，黃山館市場監(jiān)管所迅速行動、積極落實，深入轄區(qū)中小學(xué)以及幼兒園食堂開展專項檢查，守護廣大師生開學(xué)“第一餐”。
檢查中，執(zhí)法人員針對學(xué)校食堂食品原材料采購索證索票、食品加工操作流程、食品留樣和餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵點，對學(xué)校食堂操作區(qū)、儲藏室、更衣室等場所環(huán)境及布局進行嚴(yán)格檢查，對于工作人員的健康證，要在過期之前及時進行體檢和延續(xù)。督促學(xué)校按照要求配齊配全鼠患等病媒生物防治設(shè)備設(shè)施，排查排水管道、通風(fēng)窗口、裂縫地漏等區(qū)域是否存在鼠蟲害防治漏洞。同時，確保學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行各項食品安全管理制度，切實從根源保障學(xué)生用餐安全，提高學(xué)校食堂的綜合管理水平。
下一步，黃山館市場監(jiān)管所將進一步壓緊壓實各方主體責(zé)任，持續(xù)加大對學(xué)校食品安全風(fēng)險的排查力度，緊盯薄弱環(huán)節(jié)，強化工作舉措，消除食品安全風(fēng)險隱患，全力筑牢校園食品安全防線，為廣大師生飲食安全環(huán)境保駕護航。
