近日，邛崍市市場監(jiān)管局聯(lián)合成都市食品檢驗(yàn)研究院組織召開中心片區(qū)白酒、配制酒生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示培訓(xùn)會，市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人、中心片區(qū)各鎮(zhèn)（街道）、酒類（白酒、配制酒）生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人共計(jì)68人參加會議。
會上，我局通報(bào)了近期白酒、配制酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)在監(jiān)督抽檢、飛行檢查、體系檢查和案件查辦中發(fā)現(xiàn)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患；以行刑銜接典型案例為例開展以案說法警示教育，分析問題存在原因及違法后果，要求生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行原輔料和食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、生產(chǎn)過程管控、出廠檢驗(yàn)記錄等制度，確保不合格原料不進(jìn)廠、不合格食品不出廠，堅(jiān)決杜絕生產(chǎn)環(huán)節(jié)中食品異物、超范圍使用添加劑、超許可范圍生產(chǎn)、委托貼牌生產(chǎn)不規(guī)范、抽檢不合格、虛假宣傳和以次充好等問題；成都市食品檢驗(yàn)研究院高級工程師張光偉向企業(yè)負(fù)責(zé)人講解白酒、配制酒及標(biāo)簽標(biāo)識相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，分析白酒行業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)及防范措施。
會議強(qiáng)調(diào)，生產(chǎn)企業(yè)要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立完善風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制；要把食品安全當(dāng)成頭等大事來抓，嚴(yán)格產(chǎn)品檢驗(yàn)，規(guī)范食品添加劑使用，強(qiáng)化設(shè)備設(shè)施管理，堅(jiān)持食品安全自查，依法誠信經(jīng)營，守住食品安全底線；要提升產(chǎn)品價(jià)值，塑造品牌口碑，進(jìn)一步增強(qiáng)市場競爭力。
