為加大農(nóng)村地區(qū)食品安全治理力度，進(jìn)一步提升農(nóng)村食品安全水平，柳州市探索推行農(nóng)村食品安全聯(lián)絡(luò)站建設(shè)，在融安縣試點(diǎn)創(chuàng)建食品安全聯(lián)絡(luò)站12個(gè)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋。以“聯(lián)絡(luò)站+”為依托，充分發(fā)揮農(nóng)村食品安全聯(lián)絡(luò)站、包保干部、協(xié)管員、基層監(jiān)管所作用，統(tǒng)籌抓好農(nóng)村地區(qū)小作坊、小餐飲、小攤販、大中型餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便利店（小超市、小食雜店）等6類重點(diǎn)業(yè)態(tài)的綜合治理，持續(xù)改善農(nóng)村地區(qū)食品安全環(huán)境。
發(fā)揮農(nóng)村食品安全聯(lián)絡(luò)站“前哨”作用，防范化解風(fēng)險(xiǎn)
融安縣積極探索農(nóng)村食品綜合治理模式和農(nóng)村食品社會(huì)共治工作模式，按照“四個(gè)一”標(biāo)準(zhǔn)（設(shè)立一塊食品安全聯(lián)絡(luò)站公示牌、一份村級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位臺(tái)賬、一個(gè)食品安全法律資料盒、一本食品安全聯(lián)絡(luò)備忘錄），推行農(nóng)村食品安全聯(lián)絡(luò)站規(guī)范化建設(shè)，充分發(fā)揮基層組織的“觸角”和“前哨”作用，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)問題解決在基層、矛盾化解在一線。截至目前，已建設(shè)完成12個(gè)農(nóng)村食品安全聯(lián)絡(luò)站，聯(lián)絡(luò)站規(guī)范指導(dǎo)農(nóng)村食品店28家次，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位86家次，開展村“兩委”農(nóng)村50人以上聚餐培訓(xùn)6場(chǎng)次，排查規(guī)范農(nóng)村自釀酒5家次。
發(fā)揮包保干部、協(xié)管員“網(wǎng)格”作用，參與排查風(fēng)險(xiǎn)
將食品安全工作融入到基層治理網(wǎng)格化中，加強(qiáng)包保干部、協(xié)管員培訓(xùn)，發(fā)揮其食品安全政策宣傳、隱患排查、信息上報(bào)、協(xié)助執(zhí)法等作用。在此次排查行動(dòng)中，包保干部、協(xié)管員按照任務(wù)清單對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶逐一排查，主要查看轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶是否銷售過期、假冒偽劣、來源不明、“三無(wú)”食品、腐敗變質(zhì)等感官性狀異常的食品。餐館是否具有從業(yè)人員健康證明情況，各項(xiàng)食品安全制度、進(jìn)貨查驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)生、消殺等制度是否管理落實(shí)到位、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否“臟、亂、差”、證照是否齊全等。在排查的同時(shí)，包保干部、協(xié)管員還對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者宣傳了食品安全法律法規(guī)和安全常識(shí)。
發(fā)揮基層市場(chǎng)監(jiān)管所“紐帶”作用，聯(lián)合整治隱患
基層市場(chǎng)監(jiān)管所加強(qiáng)與縣局機(jī)關(guān)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及村“兩委”的溝通聯(lián)絡(luò)，聯(lián)動(dòng)開展食品安全治理，重點(diǎn)對(duì)小作坊、小餐飲、小攤販、大中型餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便利店（小超市、小食雜店）等6類重點(diǎn)業(yè)態(tài)進(jìn)行排查。排查過程中針對(duì)存在的問題，基層市場(chǎng)監(jiān)管所按照教育和懲處相結(jié)合的方式，采取立行立改、限期整改、立案調(diào)查等多種方式妥善處理。截至目前，共排查2527戶，發(fā)現(xiàn)問題風(fēng)險(xiǎn)數(shù)366個(gè)，完成整治354個(gè)；下達(dá)整改通知書18份，立案14件。
下一步，柳州市市場(chǎng)監(jiān)管部門將廣泛宣傳農(nóng)村食品安全聯(lián)絡(luò)站的“觸角”和“前哨”作用，強(qiáng)化基層市場(chǎng)監(jiān)管所與村“兩委”的溝通聯(lián)絡(luò)，建立備忘錄制度，聯(lián)動(dòng)開展農(nóng)村食品安全治理，持續(xù)改善農(nóng)村食品安全水平。
