為進一步規(guī)范鍋巴生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營秩序，保障消費者的合法權(quán)益，近期，涇縣云嶺市場監(jiān)管所積極開展鍋巴生產(chǎn)企業(yè)專項整治行動，以嚴格的監(jiān)管和有力的舉措，為群眾的食品安全保駕護航。
自查自糾，壓實主體責任。該所督促相關(guān)企業(yè)開展全面自查，要求企業(yè)對鍋巴生產(chǎn)的原材料采購、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等環(huán)節(jié)進行深入檢查，嚴格落實食品安全主體責任。同時，指導企業(yè)建立健全食品安全管理制度，完善食品安全追溯體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。
嚴查嚴檢，筑牢監(jiān)管防線。執(zhí)法人員深入鍋巴生產(chǎn)企業(yè)、小作坊和銷售單位，重點檢查生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝、原輔料使用、食品添加劑管理等情況。同時，加大對鍋巴產(chǎn)品的抽檢頻次，對可能存在的微生物超標、食品添加劑超標等問題進行嚴格檢測。
嚴懲重處，打擊違法違規(guī)。對在檢查和抽檢中發(fā)現(xiàn)的使用過期原料、非法添加食品添加劑、虛假標注生產(chǎn)日期等違法行為，做到依法依規(guī)進行嚴厲打擊，并追究相關(guān)責任人的法律責任。
下一步，該所將繼續(xù)加強監(jiān)管，建立長效機制，鞏固整治成果，為廣大消費者營造安全、放心的食品消費環(huán)境。
