為進一步落實好校園食品安全排查整治專項行動相關要求，扎實做好校園食品安全監(jiān)管工作，8月12日，平陸縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局召開平陸縣學校食堂食品安全第一期培訓會。部分學校食品安全管理人員和從業(yè)人員共計100余人參加。
培訓選取典型校園食品安全案例，集中觀看校園食品安全警示教育片，提高從業(yè)人員的食品安全意識，并從人員健康管理、原料采購、設備設施、操作加工、清洗消毒、食品留樣、自查自糾等關鍵環(huán)節(jié)進行細致講解。同時，組織參會人員參加食品安全知識抽查考試，通過考試掌握相關人員對食品安全知識的知悉情況，為今后工作開展打下良好的基礎。
參訓人員紛紛表示，此次培訓內容安排科學合理，與實際聯(lián)系緊密，操作性強，詳細了解了食品安全相關知識。下一步，平陸縣市場監(jiān)管局將加大學校食堂食品安全培訓力度，加強對學校食品安全管理人員和從業(yè)人員的抽考力度，切實提升相關人員食品安全從業(yè)水平。（供稿：平陸縣市場監(jiān)管局）
