2024年8月8-10日，由中國罐頭工業(yè)協(xié)會主辦的《竹筍罐頭》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及《銀耳罐頭》、《紅西柚罐頭》、《金槍魚罐頭加工廠數(shù)字智能化標(biāo)準(zhǔn)》、《五香雞》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的編寫啟動會在北京香山飯店順利召開。此次會議吸引了來自相關(guān)領(lǐng)域的眾多專家、學(xué)者、企業(yè)代表近50人參加，在會議中，主筆單位對編寫思路進(jìn)行了詳細(xì)匯報(bào)，與會者積極參與現(xiàn)場交流和討論，旨在完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)內(nèi)容，確保標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、實(shí)用性和前瞻性。幾項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定將有助于提升產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。會議由協(xié)會劉有千理事長主持。
劉有千理事長在會上指出，近年來，隨著我國食品工業(yè)的快速發(fā)展和消費(fèi)市場的不斷升級，罐頭產(chǎn)品作為方便、營養(yǎng)、美味的代表，受到越來越多消費(fèi)者的青睞。而竹筍罐頭、銀耳罐頭、紅西柚罐頭、五香雞等特色產(chǎn)品的興起，不僅豐富了市場供給，也增強(qiáng)了罐頭行業(yè)的整體競爭力。而面對數(shù)字化浪潮，金槍魚工廠等罐頭生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為提升生產(chǎn)效率、保障產(chǎn)品質(zhì)量的必由之路。因此，制定這些標(biāo)準(zhǔn)，對于規(guī)范行業(yè)發(fā)展、提升產(chǎn)品質(zhì)量、推動產(chǎn)業(yè)升級具有重要意義。同時(shí)，他提出三點(diǎn)建議：一、堅(jiān)持以需求為導(dǎo)向，以創(chuàng)新為驅(qū)動，以科技為支撐，從而提高標(biāo)準(zhǔn)的可行性和有效性。二、堅(jiān)持公開、公正、平等的原則，保證標(biāo)準(zhǔn)制定過程的科學(xué)性及權(quán)威性。三、標(biāo)準(zhǔn)的制訂需要跨領(lǐng)域合作和持續(xù)推進(jìn)，希望各參編單位積極配合，標(biāo)準(zhǔn)起草組各位成員在制定標(biāo)準(zhǔn)的過程中，加強(qiáng)磨合與溝通，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，量身定制建立適應(yīng)自身發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)，共同增強(qiáng)行業(yè)的核心競爭力。
