為更好防范夏季高溫高濕帶來的食源性疾病易發(fā)高發(fā)風(fēng)險，保障公眾飲食安全，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生，湖北省食安辦結(jié)合正在開展的集中整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題，啟動全省夏季食品安全專項(xiàng)整治行動。
專項(xiàng)整治行動的主要目標(biāo)是圍繞經(jīng)營主體生產(chǎn)經(jīng)營行為（含農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖、生豬屠宰），集中整治食品安全領(lǐng)域食品安全問題，依法查處一批重點(diǎn)案件、曝光一批典型案例、清退和規(guī)范一批經(jīng)營主體，著力解決管理不規(guī)范、責(zé)任不落實(shí)、環(huán)境不衛(wèi)生導(dǎo)致食品安全事件突發(fā)多發(fā)等突出問題，進(jìn)一步完善制度機(jī)制，健全常態(tài)化治理體系。
專項(xiàng)整治行動明確了教育、民政、住建、交通運(yùn)輸、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務(wù)、文旅、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管、糧食、海關(guān)等12個部門食品安全整治重點(diǎn)任務(wù)，整治范圍涵蓋從農(nóng)田到餐桌全鏈條全環(huán)節(jié)。
專項(xiàng)整治行動分三個階段展開。在自查整治階段，各地各部門制定自查整治實(shí)施方案，組織開展自查，切實(shí)解決人民群眾關(guān)心關(guān)注的校園食品安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全、文旅場所食品安全等問題。在抽查整治階段，主要是采取“四不兩直”方式組織開展抽查，嚴(yán)防專項(xiàng)整治行動不扎實(shí)、不深入、走過場等形式主義，并運(yùn)用“三書一函”（掛牌督辦通知書、約談通知書、整改通知書、提醒敦促函）壓實(shí)行業(yè)主管責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任。在完善制度階段，各部門在完成專項(xiàng)整治任務(wù)同時，梳理總結(jié)本行業(yè)本領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治成果，形成一批常態(tài)化監(jiān)管長效機(jī)制，各地通過專項(xiàng)整治，形成部門聯(lián)動、風(fēng)險管控、突發(fā)事件處置等工作機(jī)制，促進(jìn)食品安全工作規(guī)范化制度化。
