8月1日，為強化對肉類市場的監(jiān)管，消除肉類產(chǎn)品經(jīng)營活動中的風(fēng)險隱患，規(guī)范肉類市場秩序。太原市市場監(jiān)管局、萬柏林區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合對九州世紀(jì)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司的肉類交易大廳進行督導(dǎo)檢查，并召開了專題座談會。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長閆濱參加。
督查期間，執(zhí)法人員進冷庫、看證章、驗票據(jù)，對肉類產(chǎn)品經(jīng)營行為進行了全方位檢查。
一是檢查豬肉銷售攤位經(jīng)營的生鮮肉“兩證兩章”是否齊全，銷售者是否索取進貨憑證，豬肉來源渠道是否合法；
二是檢查肉品品質(zhì)。是否有異味、色澤不正常等情況；是否納入市場的快速檢測范圍，是否通過“一戶一碼”公示快檢信息，堅決杜絕銷售渠道不明、私屠濫宰生鮮肉；
三是檢查設(shè)施設(shè)備情況。肉類產(chǎn)品運輸工具、貯存設(shè)備是否正常運行。
閆濱指出
全面整治肉類產(chǎn)品領(lǐng)域食品安全風(fēng)險隱患，要從三方面發(fā)力：
一是嚴(yán)把肉類產(chǎn)品“準(zhǔn)入關(guān)”。要求凡進入市場交易的肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)持有有效期內(nèi)的相關(guān)證明，堅決杜絕銷售渠道不明、私屠濫宰生鮮肉，嚴(yán)厲打擊銷售注水肉、劣質(zhì)肉、獸藥殘留、違法添加有毒有害物質(zhì)等違法行為；
二是嚴(yán)查肉類經(jīng)營主體資格。重點核查許可證是否合法有效、登記事項是否發(fā)生變化等，確保合法經(jīng)營。對無照經(jīng)營的，堅決予以取締；對超范圍經(jīng)營的，認(rèn)真進行查處；問題嚴(yán)重的，限期整改，直至吊銷營業(yè)執(zhí)照；
三是加大監(jiān)管執(zhí)法力度。針對肉類市場交易的特點，協(xié)同動檢部門，采取夜間突查、日常巡查與不定期檢查相結(jié)合方式，重點加強對農(nóng)貿(mào)市場、集貿(mào)市場、批發(fā)市場及城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)的監(jiān)管，嚴(yán)格監(jiān)督肉品經(jīng)營者依法落實進貨查驗制度，嚴(yán)厲打擊銷售無檢驗檢疫證明或者檢驗檢疫不合格鮮肉和肉制品的違法行為。
