餐飲單位使用“轉基因大豆油”未在顯著位置公示，屬于違法行為！
大家好，歡迎來到“東昌食安”微課堂！
在這里，我們一起深入
食品生產、銷售、餐飲制售
等各個環(huán)節(jié)，一起關注食品
安全問題，共同守護群眾飲食健康！
轉基因食品一直以來都是社會關注的熱點話題，轉基因食品，是利用基因工程技術改變基因組成而形成的食品。在新修訂的《食品安全法》中對“生產經營轉基因食品應當按照規(guī)定顯著標示”進行了明確要求。轉基因食品標識是轉基因食品管理過程中的重要環(huán)節(jié)。轉基因食品往往與非專業(yè)食品一起銷售，如果標注不清楚，不規(guī)范，甚至不標示，則消費者難以辨識、極易混淆，其知情權就無法得到保障。生產經營轉基因食品實行標示管理，可以有效保障消費者的知情權，讓消費者對轉基因食品進行充分了解和自主選擇。
使用轉基因大豆油違法嗎？
用轉基因食材不違法！但是用了不公示就違法了！
問：為什么使用了轉基因食材不公示就違法？
根據《中華人民共和國食品安全法》第69條規(guī)定，“生產經營轉基因食品應當顯著標示”，這包含了生產和銷售轉基因食品、以轉基因食品為原輔料生產的食品，以及在制售中使用上述轉基因食材。如果生產經營轉基因食品不顯著公示，就損害了消費者的知情權，同時也違反了《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，可以沒收違法所得，“貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款……”。
問：怎么認定商家是盡到了公示義務？
商超等銷售主體需將轉基因食品分開陳列銷售，標示牌或標示語要標明“轉基因食用農產品專柜（專區(qū)）”“轉基因食品專柜（專區(qū)）”等字樣。
在餐飲服務環(huán)節(jié)，對購進使用轉基因食用農產品、轉基因食用農產品加工品或含有轉基因成份的食品作為食品加工原料用于餐飲服務的，應當在就餐場所顯著位置對上述食品或原料予以公示。
生產轉基因食品或以轉基因食品為原輔料生產食品，應標注“轉基因XX”、“轉基因XX加工品”或“加工原料為轉基因XX”。
下一步，東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局將進一步開展食品安全法律法規(guī)宣傳，讓經營者能夠知法、懂法、守法！
供稿：餐飲服務食品安全監(jiān)督管理科
