為持續(xù)加強灞橋區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管，督促生產(chǎn)者落實食品安全主體責任，近期，灞橋區(qū)洪慶市場監(jiān)督管理所在轄區(qū)開展食品生產(chǎn)領(lǐng)域風(fēng)險隱患防控專項檢查。
執(zhí)法人員重點檢查企業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品原輔料及食品相關(guān)產(chǎn)品的索證索票、臺賬記錄，食品添加劑的使用管理情況；同時，查看其生產(chǎn)工藝布局流程、出廠檢驗記錄、食品包裝標簽標識、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理制度等環(huán)節(jié)是否規(guī)范落實到位。監(jiān)管人員向其負責人和車間操作人員宣傳相關(guān)法律法規(guī)知識，提高企業(yè)誠信守法意識，督促企業(yè)落實好食品安全主體責任，從源頭守護食品生產(chǎn)安全的同時也為企業(yè)發(fā)展提速助力。
按照食品生產(chǎn)企業(yè)“事前、事中、事后”監(jiān)管制度體系內(nèi)容，持續(xù)強化企業(yè)食品安全主體責任，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實定員、定崗、定責三級監(jiān)管風(fēng)險安全生產(chǎn)防控責任，落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。堅持“嚴”的主基調(diào)，抓早抓小、抓細抓實，科學(xué)防范系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風(fēng)險，讓食品生產(chǎn)安全風(fēng)險隱患管控走在監(jiān)管的前面，以實際行動切實保障源頭食品安全。
截至目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)8家、小作坊3家，下達責令改正通知書11份，立案查處4起。
下一步，灞橋區(qū)洪慶市場監(jiān)管所將持續(xù)開展轄區(qū)食品生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ椗挪椋M一步規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，督促企業(yè)夯實主體責任，提高責任意識、安全意識，切實保障群眾飲食安全。
