為強化食品安全風(fēng)險隱患管控，加強源頭治理，保障群“眾舌尖上的安全”，近期，許昌市市場監(jiān)管局示范區(qū)分局結(jié)合全國食品安全示范城市創(chuàng)建，扎實開展食品安全監(jiān)督抽檢工作。
一是堅持問題導(dǎo)向，增強監(jiān)管靶向性。突出重點區(qū)域、重點品種、重點項目，提高對高風(fēng)險食品、合格率低食品及消費量大的食品的抽檢頻次，針對熱銷的節(jié)令食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等開展抽檢，增強了監(jiān)督抽檢工作的針對性、指導(dǎo)性和操作性。
二是堅持廣泛覆蓋，增強監(jiān)管全面性。結(jié)合轄區(qū)食品安全情況，監(jiān)督抽檢實現(xiàn)全覆蓋，加強對食品流通企業(yè)、食品加工小作坊、中小學(xué)校園（幼兒園）及周邊等重點區(qū)域食品的抽檢，提高問題產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率，及時掌控高危區(qū)域的食品安全風(fēng)險。
三是堅持專長互補，增強監(jiān)管針對性。在計劃性抽檢的基礎(chǔ)上，結(jié)合監(jiān)督檢查、節(jié)令熱銷、輿情熱點、突發(fā)性食品安全問題等情況，及時有效組織開展專項抽檢工作，做到全年食品抽檢監(jiān)測工作“不打烊”。此次抽檢涵蓋食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、保健食品及淀粉、酒類、調(diào)味品等共110個批次。
四是堅持依法處置，增強監(jiān)管公開性。及時公開檢測結(jié)果，對抽檢不合格的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，督促采取風(fēng)險控制措施，依法開展核查處置工作。建立完善“檢監(jiān)聯(lián)動”工作機制，加強連續(xù)多次抽檢不合格及多批次抽檢不合格企業(yè)的整治，建立不合格企業(yè)名單，抓好排查整改，讓抽檢監(jiān)測與監(jiān)管執(zhí)法緊密銜接、形成合力，倒逼企業(yè)落實主體責(zé)任，做到“問題查清、原因找準(zhǔn)、整改見效”，適時開展食品生產(chǎn)經(jīng)營過程現(xiàn)場檢查，形成閉環(huán)管理。
