為切實加強食品生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)管工作，保障端午節(jié)時令粽子等食品安全，近日，大名縣市場監(jiān)管局對縣域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)開展節(jié)前專項檢查。
本次檢查以粽子、肉制品、酒類等為重點品種，監(jiān)管人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車間、原輔料庫、成品庫，重點檢查粽子等食品標簽標識是否齊全、是否按標簽要求低溫貯存銷售、是否銷售發(fā)霉變質(zhì)食品、生產(chǎn)環(huán)境是否干凈整潔、原輔料進貨是否索取證照及產(chǎn)品合格證明、是否使用工業(yè)染料染色的返青粽葉等情況，要求食品生產(chǎn)企業(yè)切實履行主體責(zé)任，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”等風(fēng)險防控機制，按照要求做好粽子出廠檢驗工作，把好出廠檢驗關(guān)，做到批批檢驗，產(chǎn)品合格后方能出廠銷售。同時，委托有資質(zhì)的第三方檢測公司對粽子生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督抽檢，嚴防質(zhì)量不合格、虛假標注生產(chǎn)日期、“三無”等問題粽子食品進入市場。
截至目前，共出動執(zhí)法人員42人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)14家次，整理整改2家次，目前已整改到位。下一步，該局仍將認真落實習(xí)近平總書記“四個最嚴”要求，切實推進食品安全“兩個責(zé)任”工作機制，加大檢查力度，嚴把食品生產(chǎn)源頭關(guān)，深入排查食品安全風(fēng)險隱患，嚴防嚴控食品安全風(fēng)險，堅決守住不發(fā)生源發(fā)性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事故。（ 張雷雷 王曉東 ）
