為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)建筑工地食堂食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，督促建筑工地落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障建筑工人集體用餐安全，近日，聊城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市住建部門組織開展建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)檢查。
檢查人員深入實(shí)地，重點(diǎn)對(duì)建筑工地食堂持證情況、制度建設(shè)、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票、食品加工貯存、廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、餐飲具清洗消毒及保潔等方面進(jìn)行了全面排查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，能立即整改的要求現(xiàn)場(chǎng)整改到位，不能立即整改的限期整改，嚴(yán)格落實(shí)“回頭看”工作機(jī)制，全力保障好建筑工地工人的食品安全，當(dāng)好食品安全“守門員”。
檢查人員在開展監(jiān)督檢查的同時(shí)，對(duì)工地管理人員及工地食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全宣傳。通過發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè)等方式，廣泛宣傳《食品安全法》《餐飲服務(wù)衛(wèi)生通用規(guī)范》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，加強(qiáng)建筑工地施工人員的飲食安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，切實(shí)提高從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)。
截至目前，共檢查建筑工地食堂7家。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合住建部門將加大對(duì)建筑工地食堂的監(jiān)管力度，動(dòng)態(tài)跟蹤建筑工地食堂相關(guān)問題整改落實(shí)情況，持續(xù)開展食品安全監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，切實(shí)消除食品安全隱患，確保飲食安全。
