近日，一條“美國(guó)一男子連吃100天麥×勞減重53斤”的消息上了熱搜。在我們的印象中，西式快餐營(yíng)養(yǎng)單一，熱量高。經(jīng)常吃快餐，不僅會(huì)長(zhǎng)胖，還會(huì)增加心腦血管負(fù)擔(dān)。男子連吃100天麥×勞還能減肥，顯然是反常識(shí)的。
但是，小編卻認(rèn)為，這很有可能是真事。因?yàn)樵跓崴涯┪?，非常不起眼地提了一句?ldquo;減肥期間，他只能吃下所點(diǎn)餐品的一半……并設(shè)定了其他目標(biāo)來(lái)保持體重：這包括鍛煉和繼續(xù)減少餐量。”
所以，這條熱搜的重點(diǎn)，應(yīng)該解讀成：“吃什么不重要，通過(guò)控制每天攝入的總熱量，并且適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，可以達(dá)到減肥的目的。”同樣的一件事，不同的題目，流量完全不同。當(dāng)然，這也是自媒體時(shí)代的悲劇，許多信息為了流量，在傳播過(guò)程中失真了。
在這里需要和大家傳遞一個(gè)觀念。想要減肥，單純地“管住嘴”，其實(shí)并不是一個(gè)好辦法。下圖是我們?nèi)梭w一天所消耗熱量的不同用途。“基礎(chǔ)代謝”就是人一天一動(dòng)不動(dòng)所消耗的熱量，占總熱量的60%～70%。“身體活動(dòng)”就是走路跑步等運(yùn)動(dòng)，所消耗的熱量。“食物熱效應(yīng)”就是消化吸收食物營(yíng)養(yǎng)，所消耗的熱量。
從上圖，我們可以知道，“基礎(chǔ)代謝”才是我們熱量消耗的大頭。有一個(gè)很常見(jiàn)的現(xiàn)象，很多男性一過(guò)30歲，肚子就鼓起來(lái)了。因?yàn)殡S著年齡的增長(zhǎng)，基礎(chǔ)代謝會(huì)下降。而人的飲食習(xí)慣很難輕易改變，如果還像年輕時(shí)那么吃，就大概率會(huì)變胖。
同樣還有一些人，平時(shí)不怎么運(yùn)動(dòng)卻怎么吃都不胖。除去飲食習(xí)慣和消化吸收的原因，很可能這些人天生基礎(chǔ)代謝就比較旺盛。
這也是為什么我們不提倡單純靠節(jié)食減肥，因?yàn)橐坏┪覀冮_(kāi)始節(jié)食，“身體活動(dòng)”會(huì)降低，“食物熱效應(yīng)”會(huì)降低，并且由于身體長(zhǎng)期處于能量匱乏狀態(tài)，“基礎(chǔ)代謝”也會(huì)降低。
所以很多節(jié)食減肥的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，剛開(kāi)始節(jié)食減肥體重會(huì)下降一些，但到一個(gè)瓶頸之后，體重很難再繼續(xù)降低了。如果再繼續(xù)堅(jiān)持節(jié)食，身體的肌肉組織會(huì)大量流失，并且出現(xiàn)脫發(fā)等營(yíng)養(yǎng)缺乏癥狀，失去體重的同時(shí)也失去了健康的身體。
正確的減肥方式是：在控制飲食的同時(shí)，搭配適量的運(yùn)動(dòng)。這樣不僅“身體活動(dòng)”消耗的熱量會(huì)增加，“基礎(chǔ)代謝”也會(huì)小幅度上升，對(duì)減肥有事半功倍的效果。
別忘了，減肥并不是最終目的，我們的最終目的是通過(guò)減肥，達(dá)到一種健康的生活狀態(tài)。所以我們真正應(yīng)該做的是，在減肥過(guò)程中培養(yǎng)出健康的生活狀態(tài)：規(guī)律飲食、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)、科學(xué)配餐，并且在瘦下來(lái)之后仍然貫徹在減肥過(guò)程中養(yǎng)成的好習(xí)慣。否則，就算減肥成功，一旦恢復(fù)過(guò)去的生活方式，已經(jīng)消失的肥肉，還會(huì)迅速“長(zhǎng)”回來(lái)。
