近日，甘肅省高臺(tái)縣合黎鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所集中力量開(kāi)展了散裝食品安全專項(xiàng)檢查，持續(xù)加大對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中散裝食品安全整治和規(guī)范力度，及時(shí)消除散裝食品安全隱患。
此次檢查覆蓋轄區(qū)所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位。一是檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主體資格、經(jīng)營(yíng)條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、培訓(xùn)考核、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等情況，要求銷售散裝食品經(jīng)營(yíng)單位配備相應(yīng)的防蟲、防鼠、防塵等設(shè)施設(shè)備，以確保食品干凈衛(wèi)生。二是督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，建立健全食品“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，靠實(shí)責(zé)任、加強(qiáng)管理，消除隱患。三是檢查從事接觸散裝食品的工作人員操作時(shí)是否落實(shí)好各項(xiàng)防護(hù)措施。四是現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步規(guī)范散裝食品標(biāo)簽，標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、地址以及聯(lián)系方式等信息以便進(jìn)行食品追溯。
至目前，合黎鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所共檢查散裝食品生產(chǎn)企業(yè)1家，銷售單位33家，發(fā)現(xiàn)散裝食品防護(hù)措施不到位、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不規(guī)范等問(wèn)題5條，已現(xiàn)場(chǎng)督促整改。
