為進一步深入開展制止餐飲浪費專項行動，鞏固專項行動成果，建立完善常態(tài)長效機制，5月30日上午，徐州市市場監(jiān)督管理局在徐工集團徐州重型機械有限公司召開全市制止餐飲浪費常態(tài)長效化建設現(xiàn)場會。徐州市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)馬新科、經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局局長牛廣東出席會議。
會上，全體參會人員現(xiàn)場觀摩了徐工重型食堂，觀看了“食安重型”等制止餐飲浪費宣傳片，聽取了徐工重型物業(yè)管理中心張莉主任“科技賦能，打造節(jié)約型智慧食堂”的經(jīng)驗分享。經(jīng)開區(qū)局作了制止餐飲浪費專項行動典型發(fā)言，市局有關處室負責人宣讀了徐州市市場監(jiān)督管理局《關于制止餐飲浪費常態(tài)長效化建設的通知》，總結工作經(jīng)驗，進行全市推廣，形成制止餐飲浪費常態(tài)長效機制。
最后，徐州市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)馬新科從講政治、促民生、增福祉、保安全、降成本、促發(fā)展等方面，深入分析了制止餐飲浪費常態(tài)長效化建設的重要意義，并就下一步工作提出四點意見：
01
“抓基礎”
日常監(jiān)管工作是一切工作的基礎，在抓好基礎工作的基礎上，要將制止餐飲浪費融入日常監(jiān)督檢查，形成綜合執(zhí)法合力，才能充分發(fā)揮監(jiān)督作用。
02
“抓宣傳”
要進一步加大宣傳力度，引導餐飲單位增強節(jié)約理念，持續(xù)開展制止餐飲浪費進校園、進機關等多種形式的宣傳活動，全力營造“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費”的良好氛圍。
03
“抓典型”
市場監(jiān)管、餐飲行業(yè)協(xié)會等要積極挖掘制止餐飲浪費的典型，樹立榜樣形象，總結成功經(jīng)驗，形成服務標準和制度。同時要加強執(zhí)法檢查，嚴厲打擊餐飲浪費違法行為，適時公布典型案例，以起到震懾作用。
04
“抓共治”
要宣傳發(fā)動全社會各個社會團體、組織和個人一起行動起來，暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監(jiān)督，形成良好的社會氛圍，才能真正做到“厲行節(jié)約，反對浪費”。
市局各相關處室負責人、各縣（市、區(qū)）局分管局長、科長、市餐飲行業(yè)協(xié)會以及全市50余家大中型企事業(yè)單位食堂、配餐單位負責人參加會議。
信息來源：市局食品安全協(xié)調(diào)處
